11/19「第2回世界わさびすり選手権」を開催しました!

秋が深まってきました。
気候もお出かけ日和でいい感じです。
先日2017/11/19(日)の「第2回世界わさびすり選手権」は盛り上がりましたね~笑。
※「世界わさびすり選手権」をご存じない方のために。
天城のわさびを日本一に!さらには世界一に!というコンセプトの元開催された「生ワサビをすりおろしわさび丼を作って食べきるまでの時間を競う競技」です。アホなことを真剣にやるのが何とも楽しい!参加しても観戦してもおもしろい選手権。優勝すれば「世界チャンピオン」の称号を手にすることができます♪
ご覧になった方でご感想がありましたら是非教えてくださいませ。

さて、天城の紅葉は一部早かったり遅かったり。御宿さか屋からの眺めはもう少し後でも大丈夫そうですよ。画像は以前の「お万さん風呂からの眺め」。自然の山並みを見ながらゆったりお風呂に浸かってください♪
0074-お万さん風呂秋

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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
楽天トラベル全国一位!日本流ジビエ【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.1★受賞記念プラン】14,800円

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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

カテゴリー: あ)御宿さか屋トピックス, い)伊豆!旬のお楽しみ, こ)伊豆ごはん・うまいもん, は)伊豆のほほんだより

ジビエの美味しい季節になりました

今日は20~30代のお若いグループのお客様が3組重なって、大変にぎやかな御宿さか屋です。
通常天城は渋い宿が多いので宿泊年齢層はやや高め。ですが田舎の温泉地にもかかわらず御宿さか屋は意外とお若い年齢層がお泊り下さってます。

「伊豆なら魚」だけでなく、どうも「肉料理」そして「ジビエ料理」があるのも理由の一つかもしれません。
田舎ではイノシシやシカは山を掘りまくったり畑を荒らしたりする存在ですが、都会の人々にとっては美味しい食材に変身もします。「いっぱいいるなら食べちまえ!」精神というか、害獣として駆除するならしっかり食材として食べてあげるのも、食物連鎖のサイクルというもの。大事です。
どうやら政府もそう考えているらしく、ジビエ活用の動きがあるようです。

「農水省、ジビエ料理普及へ相談窓口」 観光経済新聞2017/10/21号

日本ではイノシシの肉のぼたん鍋などが食されてきたが、その食習慣や食材としての魅力などは一般になじみが薄かった。しかし、近年はこれらをジビエと呼び、積極的に料理に活用する動きも出ており、消費も拡大しているという。

ジビエ料理を提供する旅館・ホテルも増えており、楽天トラベルは「ジビエ料理が人気の宿」といったランキングを発表している。

それによると、1位になったのは静岡の「源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋」。鉄板に山盛りにした天城産の野菜に薄切りのイノシシや牛、豚肉をかぶせて蒸し焼きにしてポン酢で食べる「大名焼」が人気という。また、4位には愛媛・道後温泉の大和屋本店が入っている。

観光経済新聞さまに掲載頂きました。ありがとうございます。
39-大名焼R
一昔前は素人が下処理をしたジビエ肉が多く、現在70代以上の方々が旅先で食べた「猪鍋」はちょっと独特なものだったようです。そのためジビエに抵抗感を示される年配者も多かった。でも現代の食肉加工技術は目を見張るものがあります。新鮮で美味しい肉が手に入るようになりました。
若い年齢層は最近の「肉」や「ジビエ」に大変興味があるようです。先入観なしでぱくぱくモグモグ「これ美味しいっ!」と喜ばれる姿は、私共もうれしくなります。

「こんなの料理じゃない」とか悪口もいろいろ言われましたが、私共はこのジビエ料理「大名焼」を愛しています。アイディアを岡本太郎氏から頂き、厳選した野菜や肉を東奔西走して集め、調子に乗って「衣装」まで作ったこの料理・笑。お客様に「ご滞在を楽しんでほしい」という一方的な愛あふれちゃってます・・・すみません、できたら受け止めて頂けると・・・うれしいです♪

楽天トラベルで「ジビエ料理が人気の宿・全国一位」を頂き浮かれて作ったオトクプラン
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いかがでしょうか?
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源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
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長野研修 2017 その2

戸隠神社に行く前にやはり「戸隠そば」。そば以外はこんな感じ。8271-長野DC

一番衝撃なのはコレ!そうかー・・・熊出るんだ・・・8273-長野DC

そして始まります。地獄の戸隠神社トレイル・・・行けるか?8276-長野

ためらいながら歩きはじめましたが・・・もう先が見えない・涙8279-長野

紅葉が少しはじまってます8289-長野

なんのはな?
8281-長野

25分歩いてやっと門まで、この後は杉並木が20分・・・帰りのバスに間に合わないので帰ることにします・・・
8296-長野

意外と一人で訪れる若い女性が多いのに気付きました。結構な山奥感なのでひと気がある時間帯の方がイイでしょうね。行程が長いので一瞬やはり一人になるときがあります。
8299-長野
美しい杉並木もゆっくりのんびり行けば楽しいと思います・・・

みなさん曰く「この研修はだいたい行程中一回こういうトラップがあるよね・・・」思わず吹き出しました・・・笑
そうそう、なんだかいつも山歩きとか寺社仏閣参りがあって、山形の時はいきなり山寺の一番上の方までみんな革靴で登って行きました。完全にお仕事の研修なので皆さんスーツ&革靴で参加されるのですが、2名ほど「この状況は想像できたので・・・」と完全に山登りスタイルで現れた方がいて「勝ち組だ!」と称賛されてました。

8302-長野
そして最後はなんとまたJR東日本長野駅駅員さんのお見送りが!みんな驚愕です!最後まで素晴らしいおもてなしでした。

10~11月土曜日もオトク価格です。このチャンスにぜひどうぞ!
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創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
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長野研修 2017 その1

研修で長野県に出かけてきました。
信州デスティネーションキャンペーンが7~9月に行われ、それを記念し販売された「山の信州いろどり弁当」長野県産鹿肉を 使用したトマト煮込みハンバーグや、ぶなしめじ、野沢菜、戸隠大根などの長野県産 食材を盛り込んだお弁当。
8234-長野DC
量は多くないですがひとつひとつが美味しい!こんな駅弁あるんだ~。というのもこれは9月いっぱいで終了なのです。残念。

長野駅に着くとびっくり!JR東日本長野支社の方々が熱烈歓迎!!これには驚きました。信州キャンペーンの数か月JR社員の方もこんな風にお客様をお迎えすることがあるそうです。すごいですね!8236-長野DC

この見事なシイタケはこの木から直接もぎってあぶります。たのしい~。いいアイディアですね。シイタケはフレッシュでいい香りがしました。
8243-長野DC
ワインしゃぶしゃぶがキレイです。8244-長野
今回の私的なメインエベントはこれ!姨捨駅の見学です。

8245-長野DC

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8251-長野DC

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8262-長野DC

8263-長野DC

10月土曜日もオトク価格です。このチャンスにぜひどうぞ!
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伊豆のランチ~伊豆の国市「萌樹」イタリアンランチ

「伊豆かかりつけ湯」でご一緒している伊豆長岡のホテル「萌樹」さん。
そこでランチをやっているというので出かけてきました。

ランチは1500円・2000円・3000円・4000円の4つ。
パスタランチ1500円(オードブルサラダ・本日のパスタ・本日のデザート・コーヒー)
コースランチ・シェフセット(パスタランチのパスタがお決まりで小さめになり、メインのハンバーグか魚料理が選べます。パンかライス付き)2000円

他2コースありますが、500円の違いでメインがつくなら、パスタランチとシェフセットの2つを頼みました。8305-萌樹
オードブルサラダはスモークサーモンや自家製ハム、イカの詰め物なども乗った食べ応えのある一品。この前に冷製スープもごちそうになりました。

パスタランチはパスタが4種類から選べます。酸味のあるトマト系が苦手な父のためにウニクリームパスタを。これが何とも濃厚で美味しい。父もお気に入りのようで一生懸命食べていました。

シェフセットはメインがつくので小さめのパスタ。トマトソースでもっちり自家製麺がいい感じです。

そしてメイン!ハンバーグと魚のポアレから選べます。お魚はいつも見ている食材なのでここお肉で♪8310-萌樹
肉感がしっかり残っているハンバーク。ドミグラスも丁度良い酸味と甘みでかみしめるとじんわりと旨い・・・。美味しいです。

デザートはやっぱりシェフセットの方がちょっとだけいろいろついてます。
8314-萌樹
美味しいパスタを食べられるところを探して出かけるランチ旅。美味しいお店がひとつ見つかりました!

10月土曜日もオトク価格です。このチャンスにぜひどうぞ!
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10月土曜日もオトク価格!お月見露天はいかがでしょうか

10月は土曜日もぐぐっとオトク価格になってます★
020-貸切露天酒樽の湯
ちょっと肌寒くなって温泉と鍋がうれしい季節になりました。朝夕に温泉にちゃぽんと浸かると、身体が温まって質の良い睡眠がとれます。疲れにはこれが一番ですね。

015オリオン座風呂

013-お万さん風呂
暖かい露天風呂につかりながら、空気が澄んでくるこの時期は空を見上げてみてください。人工的な灯りの少ない吉奈温泉は星空もめちゃくちゃきれいです。

お月さまもきれいな日はちょっと見えにくいですが、その分お月様の美しさと言ったら!それはそれは神々しいまでの姿です。
月

01674-天城-2

2753-夕暮れの貸切風呂
ふにゃーととろける感覚を味わえるのはやっぱり「本物の源泉100%かけ流し」だから。加水も加温はもちろん塩素消毒もしていない「生の源泉」の威力は入ってみないとわからないかも。
温泉にぴったりなこの時期は特におススメです♪

10月連休もオトク価格です。このチャンスにぜひどうぞ!
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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
楽天トラベル全国一位!日本流ジビエ【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.1★受賞記念プラン】14,800円

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伊豆天城 吉奈温泉
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秋は美味しいものがいっぱいです♪

6569-細野高原
秋は美味しいものがぞくぞくと届く季節。
天城だから特産品のしいたけでしょ。
脂がのってくるキンメダイでしょ。
伊豆は早生ミカンもおいしい!おみやげにぴったりで西伊豆や沼津西浦でも無人販売があります。

2311_キンメ煮つけ

1862-鮭ごはん
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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円
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伊豆天城 吉奈温泉
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9月と10月の土曜日はほぼすべてのプランが平日料金

夏休みしそびれた人いませんか~♪
2093_吉奈川
9月~10月の土曜・休前日は
ほぼすべてのプランが平日料金になってますので今がチャンス!
夏の疲れがたまっている方!
ぜひ吉奈の魔法の湯100%源泉に浸かってみてください。
ふくらはぎとか二の腕とか肩とか首の後ろとか
疲れがたまってたり夏の冷房で冷やされた身体が
とっても楽になりますよ。

実際女将と若女将はチェックがてら深夜入浴するのですが、
毎日「いちど死んで、もいちど生き返って」ます(笑)
それくらいドロドロに疲れて「もう足が一歩も動かない・・・」という時も、
とりあえず吉奈の湯に入ると楽になる。足が動くようになる。
これは毎日「ホントなにこれ?」って思います。
007-露天付き一般室

013-お万さん風呂

009-白藤の湯
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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
楽天トラベル全国一位!日本流ジビエ【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.1★受賞記念プラン】14,800円

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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
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「夜間外出」は注意が必要 ~ 田舎宿の場合

数年前の夏、以下のようなご意見を頂きました。

>「夜外出するにも理由を細かく聞かれしぶられた。なぜそこまで詳しくプライベートなことを聞かれなくてはいけないのかと、不快だった。」

当館は山の中の温泉で周りには何もありません。ですので散歩に行くのも陽が落ちたら「真の闇」ばかりでちょっと寂しいかもしれません。

更にいうと夏の時期は特に野生動物(鹿や猪)が車に飛び込んでくることもあります。そのため土地勘のない旅行者が車で無計画に夜外出するには多少危険かと思われ、当館では夜間外出は積極的にお勧めしておりません。実際鹿に遭遇して帰ってくる方もいますし、慣れている当館スタッフでも2回鹿と接触したことがあります。
7542-酒樽の湯
お客様の私的事由に関係なく「何処へ行かれて何時に戻るのか?それが可能なのか」は、当地に住んでいる私共が一番理解しアドバイスもできます。
大まかな帰館時間は必要です。玄関は夜間安全のため必ず施錠するため、例えばお客様が夜中お帰りになった時スタッフが館内巡視で不在の可能性もあります。当館にはご滞在中お客様の安全を守る使命があるので、館内に居る時はもちろん外出されている間も常に気にかけてます。この辺りは都会のビジネスホテルとは事情が違いますね。

また満室の日には駐車場も満車で車一台出すのに大変苦労します。それゆえ夜にご用事のあるお客様(花火大会・夜釣り・カブトムシ狩りなど)は事前にご相談下さいませ。

当館は山の温泉を包みこむ表情豊かな自然と共に共生しながら、お客様が心行くまでありのままの自然をご享受いただけるよう心がけており、それを良しとするお客様に御支えいただいての今日がございます。どうぞご理解頂けますようお願い申し上げます。

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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
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源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
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修善寺虹の郷~9/16・9/17・9/18は65歳以上のシニアと小学生が無料

9月は虹の郷でお孫さんと遊びませんか?
連休中シニアと小学生までは無料ですって!
そしてさか屋に泊まれば無料対象以外の方も「伊豆市内宿泊の特別割引」で大幅に割引がありますよ。
このチャンスにちょっと立ち寄るのもイイのでは。
keirou虹の郷201709

修善寺 虹の郷

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創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
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