伊豆天城吉奈温泉 御宿さか屋 ~ブログ~伊豆のほほんだより

伊豆天城 吉奈温泉 さか屋 伊豆のほほんだより

「2007年07月」の記事一覧

美味しそう〜!伊勢海老・鮎・桜海老のオプション料理

先日のお料理撮影会。もちろんカメラマンは私なので、なかなか上手く撮れませんがいかがでしょう?
今回は創作会席や大名焼の今期通常コースには入らないものばかりを撮影しました。ちょっとご紹介しましょう。
伊勢海老・鬼ガラ焼_0054.jpg
伊勢海老料理の定番「鬼ガラ焼き」しょうゆベースのたれをつけて。
当館では贅沢に良質な伊勢海老を使いますので、なんとも言えないぷりぷりとした歯ごたえとコクが楽しめます!(半身・2名様分)5250円
鮎の塩焼き_0015.jpg
毎年食べてこそ解る「今年の鮎」。天城には鮎の名所『狩野川』が流れ、シーズン中は多くの釣り人が訪れます。創作会席「天城越え」コースでは、夏の名物「狩野川ほくほく鮎ごはん」を目の前で炊きます(これが美味い!)。
でもやっぱり定番の「鮎の塩焼き」もと言う方にご用意いたします。たで酢でさっぱりと食せば、独特の香りが広がり、天城の夏を感じて頂ける事でしょう。1525円
桜海老かきあげ_0099.jpg
駿河湾特産の生桜海老をかきあげに!玉葱を使わず生桜海老だけを揚げるのは、技が要るのでやっぱり板前じゃないとだめなんです。生だからふんわりさくっと出来上がります。天城特産・珍しいわさび葉の天ぷらも添えて、抹茶塩でお召し上がり下さい。(1人前2個)1050円
食べたくなって来ましたでしょ?この撮影会の後もちろん頂いちゃいました。役得、役得。味見も大事な「し・ご・と」なのです…。
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さか屋には影響ありません★国道136号線の道路状況★その後

TVのニュースでもやっております、西伊豆方面への通行止めについて。
現在地すべりが発生し、船原峠を越えて西伊豆方面に行く『国道136号線』が通行止めとなっています★交通情報★
136号線の陥没箇所は西伊豆に向かったずっと先のため、中伊豆・天城の【御宿さか屋】においでになるのには、なんら問題はありません。
ukairo-shosai-2.jpg
( ↑ 初めてツールを使ってみたので、マウスが上手く動きません。失礼!)
西伊豆に行きたい方は修善寺・虹の郷の前を通り、だるま山を抜け戸田峠を越えると、西伊豆の戸田港に出ます。この峠は通行止めの船原峠よりかなーり厳しい峠(カーブがきつい)ですが、がんばれば(?!)到着します。
沼津インターからの道路わきや途中のコンビニなどに迂回路のご案内が増えたので、お客様への情報提供になり通行止め箇所まで来てしまう方は減ったそうです。
現場では毎日、土肥温泉や天城温泉郷などから旅館や観光協会の人々が、道案内や迂回路の説明に立っています。これも大変なことです。
当館や天城の宿も直接影響は無いのですが「同じ伊豆市だから」(3年前に市町村合併した為)といち早く若手がお手伝いにすっ飛んで行きました。
これだけネットやTVで報道されるとイメージ的にも「(どこかわからないけど)伊豆の道路が陥没しているらしい」となり、風評で客足に影響するのではと心配もしております。
天城の宿でもネットに関心のある宿は、情報の速さかHPに掲示する等、対応がとても早かった。反対に旅行会社からの予約や団体旅行が多い宿では関心が薄かったみたいです。
迂回路を知らずに通行止めの現場まで来てしまうお客様は「堂ヶ島温泉」へ行く方が圧倒的に多かったので、告知は大切だなぁと感じた出来事でした。
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いまが見ごろ★天然のほたるウォッチングへ!

さあ!今週は天然のホタルが見ごろですヨ。
天城ほたる(ゲンジ・ヘイケ)-06-1.jpg
写真は天城ほたる祭り頃の出会い橋と吉奈の蛍です。出会い橋では終わっていますが、吉奈だけは今が見ごろ。特別な場所なんです。
さか屋からは毎晩「ほたるバス」を運行中です。
room512_0048-1.jpg
 ↑ このお部屋も、特別おとく価格19000円からお泊り頂けます。
今だけのお楽しみです。
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週刊新潮グラビア『著名人の愛した宿』シリーズ

さて、この方はだれでしょう?
岡本太郎-2.jpg
先日「週刊新潮」の方が取材でお見えになりました。実は私、小さい頃から長年表紙を描いていた谷内六郎氏の大ファン。なので、週刊新潮にはちょっと思い入れが深いのです。売り切れで入手出来なかった「谷内六郎カレンダー」を頂いちゃいました!ラッキー!!
いやいやいや、ありがとうございます・・・恐縮です・・・。
左端は私の祖父、真一です。彼の旧制中学の同級生に森山三郎氏という方がいました。彼は岡本太郎氏の父「岡本一平」氏の弟子で、乳兄弟のような岡本太郎氏をこの地に連れてきたのが昭和28年。さか屋とのお付き合いの始まりです。
この祖父真一はけっこう変わり者でしたから、岡本太郎氏ととっても気が合ったようです。以来お互いが亡くなっても、さか屋とのお付き合いは続いたのでした。
取材_0056.jpg
ノンフィクション作家の方と写真家の方が面白そうなお話をしてお帰りになりました。次はぜひプライベートでお待ちしております。
せっかくですから逆取材!撮影の知恵もお聞きしたりなんかして、勉強になりました。
取材_0057.jpg
記事が出来上がるのはもう少し先ですが、楽しみです。
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さか屋には影響ありません★136号線道路交通情報★

実は今、吉奈は天然のホタルがとってもきれいです。
あなたも大切な方と一緒にロマンチックな蛍火を見てみませんか。お子様にホタルを見せてあげたい方や、彼女をホタルデートに誘うにはピッタリです。
カップルにもファミリーにもうれしい露天風呂つき客室も、土曜日なのにモニター価格あります。あと1室だけの早い者勝ち!
 ↓ のように◇◆露天風呂がついた2間続きの準特別室◆◇
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お部屋の露天風呂からの眺めはこんな感じ・・・緑一面の山を眺めながら極上の源泉を!
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★2世代3世代の旅に大人気!【展望露天&準特別室プラン】★
【もっと美味しいもの重視派】【温泉貸切満喫派】ホタルに集中の【シンプル派】など。いろんなプランがございます。
今ココだけの夏をお楽しみ下さい!
★7月最終週はほたるがおすすめ!空室状況はコチラ★
TVのニュースでもやっております、西伊豆方面への通行止めについて。
現在地すべりが発生し、船原峠を越えて西伊豆方面に行く『国道136号線』が通行止めとなっています★交通情報★
136号線の陥没箇所は西伊豆に向かったずっと先のため、中伊豆・天城の【御宿さか屋】においでになるのには、なんら問題はありません。
西伊豆に行きたい方は修善寺・虹の郷の前を通り、だるま山を抜け戸田峠を越えると、西伊豆の戸田港に出ます。この峠は通行止めの船原峠よりかなーり厳しい峠(カーブがきつい)ですが、がんばれば(?!)到着します。
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雨降りから開放されて★さか屋ほたるウォッチング★

吉奈_0052.jpg
水が多く出た台風以降、足元が不安で控えていた『さか屋ほたるウォッチング』ですが、今日はすっかり天気が回復!いよいよ再開できます。幸い気温は上がっていないので、細くてもいいから長く見られるといいナァ。
吉奈_0040.jpg
しっとりと静かな山の中で、森の闇と美しい夜空も満喫して頂けます。美しい自然に囲まれることで「この美しい自然を大切にしよう」と感じることが出来ると思います。お子様の情操教育にもぴったりですね。
今週末ももちろん開催いたします。私も楽しみです。
★特典充実!特別室+3つの貸切露天!【特別室+伊勢海老プラン】★
休前日27000円→特別料金24000
★気軽に特別室を!『特別室+天城越え15品プラン】★
休前日24000円→特別料金19000
↓手軽に温泉を満喫したいなら、シンプルなプランも
【謝恩★7月の特別会席プラン】
特別料金17000
おトクな謝恩OFF企画!【謝恩★7月の大名焼HP限定プラン】
特別料金14000
など、各プランございます。
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夏休みでも【土曜日スペシャルディ】あり!特別室がとってもお得になりますヨ

館山荘・広縁601−9083-1.jpg先週の台風もさか屋は何事も無くやり過ごすことが出来ました。
そろそろセミが鳴き始め、いよいよ伊豆も梅雨明けです。プールや川遊び・夏祭りなど夏のお楽しみをご用意してお待ちしています。
夏の幕開けは8/4(土)【土曜日スペシャルディ!】を実施します。なんと特別室もいつもより更に特別価格にしてご提供。
このお部屋の特典は
(1)大好評企画!通常の露天風呂『白藤の湯』の特別貸切
(2)源泉給湯の総檜内風呂つき!落ち着いた2間続きの純和室
(3)朝9時に朝食の『朝寝坊ブランチサービス』も可能
(4)滞在中お使いになれる『コーヒー券』プレゼント
などです。
特に(1)の『白藤の湯』の特別貸切は老若男女問わず大好評!↓通常男性の露天風呂として利用できますが、特別室のお客様だけに特別貸切致します。つげの木が肌に優しく極上の源泉を楽しむ…「思わず眠ってしまいそうに心地よかった」とご満足頂けるお風呂です。
白藤の湯_0536.jpg
おすすめは伊勢海老も付いてくる特別室【特別室・館山荘+伊勢えびプラン】
絶妙の甘みがなんともオイシイ!珍しい『伊勢海老の塩釜』が付いてきますよ!
★特典充実!特別室+3つの貸切露天!【特別室+伊勢海老プラン】★
休前日27000円→特別料金24000
★気軽に特別室を!『特別室+天城越え15品プラン】★
休前日24000円→特別料金19000
↓手軽に温泉を満喫したいなら、シンプルなプランも
★【謝恩★8月の特別会席プラン】★
特別料金17000円 など
各プランございます。
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夏の野草たち

ヤマユリ_0024.jpg
きれいなヤマユリを頂き、さっそく女将が玄関に生けました。とってもよい香りが漂っています。
野いちご_0107.jpg
そういえば先日富士山に行ってきましたが、野草がきれいでした。これは野いちごでしょうか?ヘビイチゴとは違いますね。葉っぱがかわいい!
シモツケ_0103.jpg
山里では6月に咲くシモツケが鮮やかに咲いていました。やっぱり富士山周辺は気温が低いのでしょう。
うっすら小雨が降ってとてもきれいでした。
今日関西からお一人でおいでのご婦人から
「緑のなんと深いこと。本当にきれいですね。伊豆でこんな光景に出会うと思ってませんでした」とお言葉を頂きました。
天城の緑を見においで下さい。眺めるだけで癒されます。
★特典充実!特別室+3つの貸切露天!【特別室+伊勢海老プラン】★
休前日27000円→特別料金24000
★気軽に特別室を!『特別室+天城越え15品プラン】★
休前日24000円→特別料金19000
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★【謝恩★7月の特別会席プラン】★
特別料金17000円 など
各プランございます。
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創作会席『天城越え18品』の新メニュー登場!

さか屋の一番人気!創作会席が新メニューになりました!ひとつひとつがこだわりの食材を厳選し、絶妙の味に仕上がっています。夏の創作会席-05-1.jpg
「もろこしごま豆腐」もクリーミィに胡麻と味噌がきいています。「枝豆豆腐」のピンクの酒盗あんは糸山葵でさっぱりと、お酒によく会います。
目玉はやっぱり『狩野川の鮎』目前で炊き上げる「ほっくほく鮎ごはん」です!鮎は圧力が加わり柔らかく、頭からイケマス。やっぱり鮎は苦味を食べてみないとね。
夏・天城鴨の中華風-3749-1.jpg
そして!18品コースで私のお気に入りはこの「天城鴨の中華焼」。一口大の天城鴨を下仁田葱で包んで仕上げに中華味噌でジャッと焼き上げる!これがウマイ!
夏・かれぃ風味-3770-1.jpg
これも18品コースの中のひとつ。この揚げ物はカサゴとミニアスパラとなんと白玉だんご!これを夏なので「和風かれーそぅす」で頂きます。みっつ一緒に食べれば仮想「カレーライス」の出来上がり(!?)夏ならではの意外と美味しい一品ですよ。
創作会席『天城越え18品』コースは以下のプランでどうぞ。
★一番人気!創作会席【天城越え十八品プラン】★
★特典充実!特別室+伊勢海老の塩釜つき【特別室・館山荘プラン】★
★広々露天つき特別室+伊勢海老!【広々露天&ぷち贅沢プラン】★
 ↑下二つのプランでは更に珍しい特別料理『伊勢海老の塩釜』が付きます!
伊勢海老の塩釜-01.jpgどうです?伊勢海老は地元でもそうそう食せない高級品ですから、どうせならその旨みを生かして殻ごと調理するのが一番!お刺身や鬼ガラ焼き・具足煮などは見た事があるでしょうが、さか屋では手間をかけて塩釜で。写真は4人前まるまる1匹(2名分は半身)です。美味しい食べ方はがばっと頭を外し、エビミソをつけながらほっくほくをどうぞ!
この特別コースも、7月中は特別お得価格でお泊り頂けますヨ。
【天城越え18品〜青楓の膳】献立の一部
一、名物養珠庵ごま豆腐〜もろこしごま豆腐
一、「駿河湾造り〜夏あしらい」 西伊豆戸田港赤座手長海老他
一、先椀「鱧とじゅんさい椀」
一、「赤イカと夏野菜のしゃぶしゃぶ」高級刺身素材の赤イカと夏野菜などを海と同じ塩水でしゃぶしゃぶを。ほんのり塩味が素材を引き立てます
一、枝豆飛竜頭ずわいがに餡かけ これぞ板前の実力が分かる煮物
一、さか屋名物「絶品!ほっくほく鮎ごはん」狩野川の代名詞「鮎」を目前で炊き上げます

★7月は温泉&星空がおすすめ!空室状況はコチラ★
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さか屋の温泉プールOPENです★

きれいになりましたよ!さか屋の温泉プール。
プールそうじ_0108.jpg
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山の緑に囲まれて、青い空を眺めながら楽しむさか屋のプール!
お子様用の低い場所もありますから、大人から子供までご利用頂けます。お子様は保護者の方とご一緒においで下さい。
大人の方はお昼寝にいらしてもいいかもしれません。山の宿でプールを楽しむ…う〜む、贅沢です。
温泉が入っているので多分大丈夫ですが、寒くなったらすぐ近くに貸切露天風呂がありますよ。
kawaasobi-3.jpg
この他、整備された安全な川原で水遊びや魚のつかみ取りも出来る場所があります。
お子様と田舎の夏休みを体験するならこちらも楽しいですよ。
★水恋鳥広場で川遊び★
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