伊豆天城吉奈温泉 御宿さか屋 ~ブログ~伊豆のほほんだより

伊豆天城 吉奈温泉 さか屋 伊豆のほほんだより

「2012年06月」の記事一覧

お祝いに★王道!贅沢に塩をまとった「鯛の塩釜」はいかがでしょう

伊豆は伊豆でも当地は「中伊豆」です。美味しい魚が入手できますが他地区と同じような調理法で提供していては、歴史ある中伊豆の宿としてはちょっと物足りない。ここは技術で勝負したい料理自慢の宿。御宿さか屋ではちょっと手間をかけたいと思います。
お祝いの席には欠かせない「鯛」を、ちょっと特別な「塩釜」と言われる調理法でご提供いたします。
「塩釜」とは… 素材を大量の塩で包み、蒸し焼きにする調理法が「塩釜」です。ちょっと贅沢な調理法なのでお祝いの席などで提供され、焼きたての塩釜を叩き割り食すと言う作業も特別な感じがする料理です。当館では塩と素材の間に大きな昆布を挟み、柔らかな味に仕上げます。軽く塩あじの付いた鯛は本当に美味しいです。
まっ白な雪を思わせる塩をたっぷりと纏った鯛。 鯛の塩釜-R0012329.jpg
開けてみるとこんな感じ!うぅ~ん・・・これは美味しそう・・・じゅる。白身のふっくら加減もほんのりと桜色にそまる皮のパリッと感も、なんとも言えず贅沢ですね~? 鯛の塩釜-R0012335.jpg
塩釜といっても塩に埋め込んでいるわけではなく、昆布でカバーしている為塩加減はうっすら。上品に仕上がりました。板前の腕も利かせた一品。お祝いにちょうど良いおめでたさですね。
これ開けた時のワクワク感とか、むっちりした身のボリューム感とか、お楽しみがいっぱいの1品です★★★これは大満足まちがいなし★★★
1尾5500円(税込)です。いかがでしょうか。
 **************************************************************
伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

本日6/22 BSフジ「絶景温泉」22時より

突然ですみません!TV放送のお知らせです★

本日6/22 BSフジ「絶景温泉」22時より
BSフジ「絶景温泉」 第15回「春の中伊豆 極上温泉」

当館の様子がわかるありがたい機会なので、ご興味ある方は是非ご覧ください。春の「ミツバツツジ」が満開の日を選び撮影されました。ピンクの露天風呂は今は緑に染まっていますが、やはりキレイデス。
img1596_露天付き特別室はる.jpg

こちらのお部屋のプランは以下の2つ
伊勢海老!お部屋食【広々露天&ぷち贅沢プラン】29,800円
がんばろう日本!キンメ付【謝恩★特別会席プラン】27,900円
072-広々露天風呂付き特別室.jpg
また、BSフジ「絶景温泉」放映記念に6/30(土)限定で各プランをお手頃価格に致しました。ほたるが本当に見事になってきましたので、ぜひお出かけ下さい!

創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円

岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【7月の大名焼★謝恩プラン】14,700円**************************************************************
伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

ほたるをご覧になるなら今からがおすすめ

先ほどから、急に明日のお問い合わせを頂いております。残念ながら6/23は満室になってしまいました。申し訳ありません。

でももし「ほたるが見たい」というご希望なら、来週6/30(土)がおすすめです!通常の「天城ほたる祭り」はもうすぐ終わりなのですが、吉奈温泉だけは別。実はホタルの秘密のスポットがあり、そちらに「ほたるバス」を毎晩運行しているのです。こちらの蛍がキレイになってきましたよ~!

もし「ほたる狩り」がメインなら、6/30(土)の方がおすすめです。ぜひ検討してみて下さい。しっとりと大人な初夏をお楽しみ頂けます★
img1772_吉奈ほたる.jpg
創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円

岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【7月の大名焼★謝恩プラン】14,700円
**************************************************************
伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

さか屋敷地内の蛍がとてもきれいです!

ちょっと雨が降ってます。でもいいモノ見つけたました。なんと、とても近場で蛍のきれいな場所を見つけたんです!
1125_シモツケ.jpg
 ***************************************************************
伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

心洗われました・・・

久しぶりに母とコンサートに出かけました。

忙しくて日々の生活に追われているとリフレッシュできない!かつ新しいアイディアも浮かばない!ということで、伊豆から「伊豆新宿ライナー」を使ってのこのこ初台のオペラシティまで。

いつもは新幹線ばかり使っている母は、この高速バス「伊豆新宿ライナー」に初めて乗ったわけです。「これはとても楽だ!」という事は分かったらしく「これなら気軽に出てこれるし、お客様におすすめできる」と言ってました。実際とても便利で、伊豆の地元の方々も結構利用しているようです。
用賀インターから都内に入ると、彼女にとって懐かしい街並みはほぼ95%道路工事を含めひっくり返っており、いろいろ感慨深げに眺めてました。

「ロシア・ナショナル管弦楽団」なのでロシア人作曲家の作品が中心なのかな。この楽団の創立者で芸術監督のプレトニョフ氏は天才ピアニストでもあります。プレトニョフ氏の動きで完璧に制御される弦の響きに驚き、我々素人にもその情熱的で心揺さぶる音楽は届きました。ベルリン・フィルのコンサートマスターに就任した有名な樫本大進氏との共演でしたので、それも大きな魅力です。繊細で深みのある音とはあのことを言うんでしょうね。

プログラムも有名な楽曲もちょこちょこ入っており、私でも楽しかった~!「憂鬱なセレナーデ」はとろけるような情感に満ち、生の「白鳥の湖」は会場全体が震えるような迫力がありました。とにかく音に奥行と横幅のある感覚というか、弦楽の魅力を堪能(言い方あってないかも)。打楽器もステキです。最後は泣きそうなくらい感動・・・とてもいい気持ちになってしまいましたよ。
00238-ホール.jpg
いや~「心の洗濯」とはこのことです。私の小汚い心がクリーニングに出したように洗われました・・・さっぱりと!たまには超一流の音楽を聴くのも(しかも生で!)大事な浄化作業です。必要経費で・・・ちがう?

プレトニョフ指揮 ロシア・ナショナル管弦楽団 2012年日本公演
≪公演情報≫
2012年6月15日(金) 19時開演 東京オペラシティ コンサートホール
プログラム:
グラズノフ:「中世より」Op.79~前奏曲
チャイコフスキー:憂鬱なセレナーデ (ヴァイオリン:樫本大進)
ワルツ・スケルツォ/懐かしい大地の思い出
ベートーヴェン:ロマンス第2番 へ長調
チャイコフスキー:バレエ組曲「白鳥の湖」作品20(プレトニョフ編纂)

このあと日本全国を6月末ぐらいまで演奏会。移動が大変ですね。

創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円

岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【7月の大名焼★謝恩プラン】14,700円
***************************************************************
伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100 http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

蛍がきれいです!多少の雨ならOKですよ★

気温が良い感じで上がってきたので、夜が過ごし易くなってきました。天城の蛍も数が増えてきました。【天城ほたる祭り】会場までは車で5分ほどですが、さか屋からも毎晩送迎をしていますのでご安心下さい!
img1772_吉奈ほたる.jpg
【天城ほたる祭り】会場以外でもホタルが見られる季節にもなりました。農業用水の路地や川沿いでもふわふわと飛んでいます。ホタルの良いところは「少しぐらいの雨でも飛んでくれるところ」。さすがにじゃんじゃんのどしゃぶりはちょっと無理ですが、大抵の場合はOK。旅行の計画も立てやすいですよ。
御宿さか屋では「天城のホタルを出来るだけ多くの方に見てもらいたい!キャンペーン中」なので露天風呂付客室も特別室も、通常価格よりかなりオトクにしちゃいます。おためしでいかがでしょう?
ぜひお待ちしております!
創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【7月の大名焼★謝恩プラン】14,700円
***********************************
★平日がぐっとお得になってます!宿泊プランはコチラ★
↓参加することになりました。よろしければ押して下さいませ
にほんブログ村 旅行ブログ 温泉・温泉街へ 人気ブログランキング【ブログの殿堂】ブログランキングranQ

8/29は伊豆の三大奇祭・明徳寺【東司まつり】特別プランも!

こんな小さな町でも、花火大会もあるのです。毎年8/29に開かれる明徳寺の【東司まつり】はこの辺りで一番古く、有名なお祭りです。
そもそも【東司】とはトイレのこと。明徳寺は「下の神様」を奉るお寺として大変有名で、もちろん今でも「年をとっても下の病気になりたくない」という多くのファン、もとい参詣者をもつお寺です。
この田舎でも露店が立ち並び、花火を眺めるというお祭りらしいお祭りでしたから、小さい頃から「夏のメインイベント」でした。今はお祭り自体が多く開催されるようになり花火も珍しくありませんが、40年以上前には花火が上がるお祭りはそうそうなかったのです。
開催地の市山は吉奈から山一つ隔てたところなのですが、実はさか屋からもその花火が見られるのです。御宿さか屋では「遠くに上がる花火を見ながら冷酒を一杯…」という会を毎年必ず開いています。もちろんお酒だけでなくスイカや枝豆なんかもご用意して、遠花火を見ながらまったり過ごす企画です。
この【東司まつり】に合わせて特別お得なプランを作りました。今までで一番お得な価格で、なおかつ夕食後の「花火&振る舞い酒」のお席にもご招待。この日に来てほしいから、とってもお得な企画です。ぜひご参加ください。
8/29(水)限定【花火&振る舞い酒プラン】特別価格13,650円!
夏の終りをしっとり過ごすにはおすすめですよ。
明徳寺【東司まつり】
a0001_013969_m花火.jpg
創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【7月の大名焼★謝恩プラン】14,700円
***********************************
★平日がぐっとお得になってます!宿泊プランはコチラ★
↓参加することになりました。よろしければ押して下さいませ
にほんブログ村 旅行ブログ 温泉・温泉街へ 人気ブログランキング【ブログの殿堂】ブログランキングranQ

女将さんの新しい挑戦〜「およげ!女将さん」たいやきくん風に

カナヅチで顔に水を付けるのが大嫌いなウチの女将。宿に嫁いでうん十年過ぎてから始めた「週に一度の水泳教室」。今のところめげながらもがんばって続けています。
場所は中伊豆の大きなプール。泳げない女将は本日1名だけの生徒です。「顔は水につけられますかぁ?」「(いやいやと顔を横に振る)」
00203-プール.jpg
それでも、プールの後はぐったりしていた第一回めでしたが、今は夜の仕事もこなせるようになり、めきめき筋肉を鍛えつつあると本人は言っております。
創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】19,950円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】17,850円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】17,850円
さか屋イチのお手頃価格【7月の大名焼★謝恩プラン】14,700円
***********************************
★平日がぐっとお得になってます!宿泊プランはコチラ★
↓参加することになりました。よろしければ押して下さいませ
にほんブログ村 旅行ブログ 温泉・温泉街へ 人気ブログランキング【ブログの殿堂】ブログランキングranQ

おすすめのオプション【伊豆・静岡ならではのソフトドリンク〜伊豆サイダー&茶コーラ】

R0015178-茶コーラ.jpg

おすすめのオプション【静岡の地酒〜利き酒セット】

静岡の酒3種飲みくらべ【静岡の地酒〜利き酒セット】
「静岡の地酒」と聞いてピンと来ないかもしれません。でもちょっと日本酒に詳しい方ならお分かりかと思いますが、静岡県は意外と『地酒の銘醸地』のひとつとして酒造りも盛んな土地なのです。
静岡の地酒が大きく飛躍したのは、昭和61年に開発された「静岡酵母」が大きな原動力となっています。その年の「全国新酒酒鑑評会」では全国的には無名であった静岡の地酒が、金賞の実に1割近くを占めるという快挙を成し遂げたとか。
静岡酵母は、酢酸イソアミル優勢の柔らかな果実香を引き出す、静岡県開発のオリジナル清酒酵母。静岡酵母で醸した酒は「静岡型吟醸」と呼ばれ「フレッシュで飲みあきしない酒」「フルーティな香りで、雑味のない綺麗な酒」「優しい味と香りで、食中酒として最適」と評価されるそうです。
dishメガとっくり_0106.jpg
昔は造り酒屋をやっていた「御宿さか屋」。今はさすがに本業を宿屋にしてしまったため、酒造りはしていません。その為親類の酒蔵に造ってもらっています。そんなこんなで、当館では静岡の酒を集め、いくつかを「利き酒セット」としてお分けしています。
1種類の酒をとっくり1本分ご用意、計3種類・とっくり3本分冷酒にしてご用意します。
5893-静岡利き酒.jpg
内容はその日によって様々ですが、御殿場の「金明」・芝川町の「富士錦」・藤枝市の「初亀」・掛川市の「開運」・浜松市の「花の舞」など。
時には「洞爺湖サミット」で食前酒に使われたというので、現在入手が大変困難な焼津市の「磯自慢」も入る事があります。さか屋では以前から「磯自慢」の販売はしていたのですが、サミットうんたらのおかげでこんなに入手しにくくなってしまって、本当にメイワクです。
でもイチオシはやっぱり「さか屋の酒」!!御殿場の根上酒造さんに作って頂く大変希少な酒です。すっきりとした辛口の味わいは、湯上りの晩酌や食事中の酒としても飲みやすく大変好評です。
せっかくの「御宿さか屋」ですから、ぜひ日本酒を召し上がってみて下さい。
【静岡の地酒〜利き酒セット】2400円

2012年6月
« 5月   7月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
インターネットで宿泊予約ができます。

アーカイブ