風がちょっと冷たくなると、おまちかねの方も多いアレですよね？
地酒と良く合う郷土料理がサイコーですよね。
天城秋冬の旬といえば日本のジビエ「いのしし鍋」。仕込みに一週間を費やすさか屋秘伝のたれは特製味噌仕立て。意外にもあっさり、かつコクがあり甘辛く、ごはんにとっても良く合うんです。
お客様にお聞きすると食べた経験が無いのに「イメージ的に猪はちょっと…」と言う方がおいでです。あれはね、たぶん有名店の味がイマイチだからじゃないかと…（地元の人は行きませんので）。そんなイメージをお持ちだった連泊のお客様にお出ししたところ、なんと大好評！「いのしし鍋がこんなに美味しいものとは知らなかった」と絶賛を頂きました。正直なところ私もこの味ダイスキです！シーズンに入ると「試食」と称して３度は食べさせてもらいます。ぜひぜひ今だけの味をお試しあれ！
秋冬限定の「猪鍋プラン」９/１８から１７０００円(税別）