NHK「ひるブラ」に「天城のわさび」取り上げられました!

4月24日 12時20分~43分 NHK総合で放映の『ひるブラ』をご覧になった方おいででしょうか?
実は伊豆市のわさびが取り上げられたのですよ。
私たち地元民にとっては見慣れた食材ですが、実際は知らないことも多い。NHKの放送ではダイジェストでわさびと食べ方の紹介をしてました。
0376-わさび収穫
テーマはわさびについてですが当館でもお出ししている天城の新名物「わさび鍋」が取り上げられました。
新しい天城の名物にと考えられた「わさび鍋」は天城や伊豆の食材を使った鍋にみぞれ鍋風におろし大根を乗せ、その上にわさびをボンッっと加えるもの。食材も出汁も天城や伊豆・静岡らしいものを使うという決まりだけなので、味付けも具材もそれぞれのお店や宿で違います。

御宿さか屋の「わさび鍋」はキンメダイなど複数の伊豆の魚・黒はんぺん・豚バラ肉も入ってあとは三島野菜たっぷり。これに天城どんこ(椎茸)と牛すじからとった出汁に合わせます。
上からたっぷりの大根おろし、さらにわさびを乗せて・・・わさびを入れても不思議と辛くない?煮込むと爽やかな香りの出汁になります。これがなんともウマい!複雑にからみあうWだしが最高・・・正直マイナス評価は今まで皆無。手前みそながらこれを作った調理長、すごいの一言です。

絶妙のバランスで劇的に美味しい「わさび鍋」ぜひお試しください!
3815-わさび鍋

なお旅館組合若手による珍妙な企画「世界わさびすり選手権 IN 天城」の「ひるブラNHKバージョン」が流れ星★ちゅうえい選手により実施されましたよ・笑。やっぱり芸人さんとはバツグンの相性!10月もしくは11月に本選がありますので、皆さまもぜひご参加下さいネ♪
1191_ワサビ田

〇●〇●「世界わさびすり選手権 IN 天城」とは?●〇●〇
説明しよう!!天城と天城わさびを世界へ発信しようと(ホントはなんでもイイ)企画された天城旅館組合若手が主催したイベント。規定量の生わさびを自らすりおろし、わさび丼にして食べ切るまでの時間を競う競技です。
勝者になって世界チャンピオンになるのも良し、美味しく落ち着いてわさび丼を味わうのも良し、のたうちまわっていいリアクションに爆笑を誘うのも良し!参加者も観覧者も幸せになれる夢の企画(笑)です。

しかし・・・NHKに取り上げられちゃった・・・びっくりですよね?

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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【5月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます!宿泊プランはコチラ  ↓ ★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

カテゴリー: あ)御宿さか屋トピックス, い)伊豆!旬のお楽しみ, か)メディア掲載, こ)伊豆ごはん・うまいもん, は)伊豆のほほんだより

美味しそうな筍アリマス♪

2月頃築地市場で聞いたのですが、今年は筍が採れにくいみたいですね。さか屋のお山でもやっと筍が採れ始めました。わ~い!
02386-筍
自分に時間があったらガンガン掘りに行くのですが、野暮用が多くて山まで行かれない。代理の方にお願いしてちょこっと取りに行ってもらったらこのようにウマソウナ筍が!
02376-筍
平日は女将がタケノコご飯を炊いて、朝ご飯にお出ししています。
なかなか好評のようです★

近くの農産物販売所にも出てくるようになりましたので、おみやげにしてもいいかもしれません。

4/29は急きょキャンセルが出て空室が出来ましたので、平日価格でご提供します!
5/3・5/4はいったん満室になりましたが、現在1~2室ずつ直前キャンセルが出ています。日程がお決まりでしたらあきらめずにぜひお声おかけ下さいませ。よろしくお願い申し上げます。
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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【5月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
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佐野美術館~佐野美術館のおひなさま 大きな雛人形と小さな雛道具 その2

02112-御菓子

02115-歌留多

02116-ゲーム

02118-時計

02119-茶道具

02120-手許箪笥

02121-几帳

02122-砧

02123-伏籠

02126-卜占具

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佐野美術館~佐野美術館のおひなさま 大きな雛人形と小さな雛道具 その1

恒例の佐野美術館のおひなさま
今回は“大きな雛人形”と“小さな雛道具”を展示。
個人的なお目当ては雛道具研究家・川内由美子コレクション。七澤(ななさわ)屋製を始めとする数千点にのぼる極小の雛飾りです。
ミニチュア好きとしては押さえておきたいですね。

佐野美術館のおひなさま 大きな雛人形と小さな雛道具
02099-誰が袖

02101-御膳

02102-文箱

02103-書物

02104-小道具

02105-硝子

02107-犬筥

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もうすぐピンクの露天風呂が楽しめます!予約はお早めに

毎年4月上旬~中旬の2週間だけ、広々露天風呂付き特別室の前に「ミツバツツジ」が咲きます。
このピークの頃にお出でになったお客様はうっとり。ぼ~っと過ごされるには最適の環境ですね。
2058_ミツバツツジと特別室
本当に限定2週間だけの露天風呂、体験したい方はお早めにご予約ください。やみつきになる事まちがいなしですよ?
7625-ミツバツツジ

7657-日本庭園

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もうすぐ善名寺の桜も咲きますね

00478-はなの湯
河津桜まつりも3/10に終了しましたが、御宿さか屋ではずいぶん長い間河津桜が咲いていました。しかも露天風呂で。

00477-はなの湯
こんな感じでお風呂に入りながらお花見ができたのですよ~★
小粒ながら中身の濃い小さな貸切露天風呂です。

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吉奈温泉はもう春です

伊豆はすっかり春の顔。
河津桜はすっかり葉桜になったようですね。
さか屋では福寿草が冬の終わりにきれいに咲くのですがもう終わりです。
福寿草_0313
月ヶ瀬梅林では「梅まつり」が開催されてます。
今週末が最終ラウンド。とりあえず2017/03/12が最終日です。遠くに天城の山並みを眺めながら、うらうらと日向ぼっこを楽しむのもおすすめです。
月ヶ瀬梅まつり-00011
河津桜まつりも今週末で閉幕となります。殆んどが葉桜ですが、現在は河津七滝地区、笹原かじやの桜、下佐ヶ野地区友城の桜、来宮神社、ほうせんの桜などで見ることができます。

最近ちょっとバタバタしていたので、出かけることも出来ず更新が遅れています。すみません。

週末3/18・3/19・3/25はいったん満室になりましたが、現在1~2室ずつ直前キャンセルが出ています。日程がお決まりでしたらあきらめずにぜひお声おかけ下さいませ。よろしくお願い申し上げます。
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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す!【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【3月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます!宿泊プランはコチラ  ↓ ★
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
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冬研修~旧岩崎邸・上野その2


01791‐旧岩崎邸

01793-旧岩崎邸

01794‐旧岩崎邸

01795‐旧岩崎邸

01796‐旧岩崎邸

01797-JTB研修

01803-JTB研修

01806-JTB研修

01809-JTB研修

01811-JTB研修

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冬研修~旧岩崎邸・上野その1

01778-旧岩崎邸

01779-旧岩崎邸

01780-旧岩崎邸

01781-旧岩崎邸

01782-旧岩崎邸

01784-旧岩崎邸

01785-旧岩崎邸

01787‐旧岩崎邸

01790-JTB研修

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冬研修~大宮はやっぱり盆栽!編


01762-富士山-1

01772-大宮

01773-大宮

01777-大宮

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