伊豆天城吉奈温泉 御宿さか屋 ~ブログ~伊豆のほほんだより

伊豆天城 吉奈温泉 さか屋 伊豆のほほんだより

正月明け風邪で一週間ダウン★

本日の私、この私にしては珍しく全てのおいしいものが、おいしそうに見えない。こんなことってあるのね。新発見。
と言うのも先週始めから調子が悪く、のどに引っかかりを感じ医者に行ったら、待合室に人が溢れておりまして。診察は5分で済んだけど、お会計まで30分混み混みの待合室で待たされている間に別物をもらった気がします。
私の風邪は咳から来て、お腹をすぐ壊してしまいました。あまりない経験です。2日間はポカリと麦茶と栄養ゼリーで。おとついから豆腐や里芋を。実はまだごはんが口にできていません。
実は今日初めて外食しましたがやはり食べられない。で、いつもは気にならない化学調味料の味が鼻についてまわったり。
実は実質的にやっとお正月シーズンの終わる1月10日ぐらいからPCも壊れて。PC壊れて私の身体も壊れたと。限界です。PCも仕事も。
ダウンして何も食べれず、お布団でゲホゲホしてました。個人商店の難しい所は「倒れた時替りがいない」ところですね。本日よりやっとしゃべれるようになり、現場に復帰しました。が、1度咳き込むと3分止まらないこともあるので、お聞き苦しいですがどうぞよろしくお願いしたします。
創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】
特におすすめ!おトクです
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テレビ朝日【旅サラダ】にガッツ石松さんと

2011年一発目のメディア掲載は、御宿さか屋にご縁の深い「ガッツ石松」さんのご紹介でした!

朝日放送  朝だ!生です【旅サラダ】
2011年1月15日(土) 朝8時
「伊豆の旅」BYガッツ石松氏

ガッツ石松さんは世界チャンピオンになる時に、この吉奈温泉を中心に伊豆合宿をしておいででした。吉奈温泉に合宿し、天城湯ヶ島中を駆け巡りながら体力調整をしていたのです。
今でもガッツ石松さんが天城を歩いていると、わらわらと住民が出てきて「あんた〜元気だったかね?」と声かけまくられっぱなし。
太郎さん風呂_1734.jpg
毎日走りこんでた姿は地元の人々の印象に強く残っていたようです。
実は4年前に突然、鶴瓶さんとお出でになったこともありました。
小さい頃私は亡き祖父に大変可愛がられました。祖父はいろんな方の後援をしていたようですが、ガッツ石松さんもそのお一人でした。
00150-ガッツ石松氏.jpg
今はありませんが「かっぱ荘」と言う近くの旅館に滞在し、お一人でトレーニングに励んでおられました。吉奈周辺ではよくランニング姿が見られたようです。私は祖父に連れられ、ガッツ石松さんの練習風景を度々見学に行きました。ちょうど私の年頃の娘さんがおいでなのですが、合宿でなかなか会えないからと言って、代りに私をとても可愛がって下さいました。遊びに行くといつもお膝に乗せてもらったことを覚えています。
ガッツ石松さんはその頃の話をされ、ときどき「練習のご褒美に」と祖父のお誘いを受けたのだとか。撮影中はさか屋の温泉も食事も「懐かしい懐かしい」と言いながら楽しまれ、特にお酒と猪肉がお気に入りのようでした。
最後ご出発の時には「また来るね、また来るね」と言いながら、ギュッと両手で握り返して下さいました。久しぶりの再会はちょっとの時間だったけど、次はゆっくりと懐かしの天城吉奈に来て下さいませ。地元のおじさん&おばさんたちもお会いできるのを楽しみにしていますから。
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年末年始のさか屋〜お子様部隊活躍の巻

今年のさか屋はいつもとちょっと様子が変わりました。
と言うのは、従兄弟とその子供たちが手伝い(!)に来てくれたのです。
私が幼いころは休みごとに従兄弟達が大量に押し寄せ、親の忙しさそっちのけで遊んでましたっけ。以前より子供の総数が減った今「昔のように親戚が集まってたのも楽しかったよね?」と従兄弟と話していたら「じゃあ、家族で手伝いに行くよ」と言い出したのです。働き盛りでなかなか休みが取れない従兄弟が手伝ってくれるというし、こちらも「全く」おかまいは出来ないけど、食事と部屋の提供(もちろん自分で掃除)は出来るかなと。
それでお子様部隊とパパママ部隊が1つずつ派遣されたので(笑)、しっかりとお仕事をしてもらいました。旅館にはいろーんな仕事があるので、ちゃんとお子様部隊にもぴったりのお仕事があるんです。
例えば、この写真はお客様のお子様へのプレゼント作り。ちまちまとシャボン玉を包んでます。
年末_4616.jpg
この他、小さな手を生かして「もち花作り」やお団子丸める係など、一生懸命お仕事していました。おかげで助かりました。
年末_4620.jpg
夜はお客様になってもらって、旅館体感モニターです。この日は下山さんの「キャンドルコンサート」があったので、ピアノ教室で習った曲を下山さんと連弾していました。結構積極的に旅館を楽しんだようですね。よかったよかった。
もちろんパパママ部隊にもしっかり働いてもらったので(むふふ)、今年のお正月はちょっと安心できました。助かります。ホントに。
彼らが家に帰って開口一番「おばちゃん(女将のコトね)ぜんっぜん怖くなかったよ!優しかったよ!」だって。どんな風に言ってたかバレバレじゃん(笑)。来年も手伝いに行く!と言ってくれたそうですから、仕事量をちょっぴり増やして期待しよう。そうしよう♪
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連休もおトク★土曜も平日価格で【土曜日スペシャルディ】

ここ数日気を抜くと「カクッと落ちる」(寝てしまう)ことがあり困ってます。特に夜中にPCに向かっている時が一番要注意。除夜の鐘で祓ったはずの煩悩108つの中で、私にとっては食欲と睡眠欲がトップに来るらしいです。
一生懸命働いた事は確かにそうなんです。通常半分はデスクワークですが、連日の実労働で右手が上がらなくなったり、足にはひび割れが出来て歩くたびに激痛・・・。
深夜ひとりで温泉に浸かるのだけが楽しみになっています。お風呂に浸かるとこれまた不思議?戦時中は療養所だけあった「吉奈温泉さか屋の湯」、さすがによく効いて痛みも取れるんですヨ。
そして女将も私も、お客様の前では不思議と痛みを感じないのですね。その代わり皆様がお帰りになった後にふたりでヨタヨタしてます(笑)。
私のように年末年始働いていた方々、ちょっと外してお正月をやろうとしている方々、朗報です。1月は全面的に平日料金かまたはそれ以下で、各プランをご利用頂けます。むふふー。もちろん週末は土曜日でも平日価格にOFFの【土曜日スペシャルディ】も実施!
こんなお得な温泉があったら、私ならソッコー出かけちゃうなぁ(笑)。いや、本気です。
下田の海_0273.jpg
爪木崎近くの下田の海。郷愁たっぷりの伊豆の海風景、おすすめです。
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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
2010年は様々な方に出会い、また大変お世話になりました。
昨年はこの吉奈温泉1280年の歴史の中で、突然初めての一軒宿を経験しました。原点に戻り「今後私共がどうあるべきか」考えさせられる事も多くありました。しかしながら、昔ながらの良いものは守りつつ、本年を新たな出発の年としてがんばりたいと存じます。どうぞよろしくお願い致します。
さて、2011年の幕開けです!
伊豆はお天気も良く、ぽかぽか陽気でした。天気が良いので、富士山もバッチリ見えたそうですよ。
もちろん夜や明け方は寒いですが、どうぞ吉奈の湯に浸かってみてください。いつまでもほかほかと暖かく、冷え症にも効果があります。
三島の富士山_0214.jpg
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

キャンセル分★12/30〜1/3まで空室あります

年末年始の近づいてきましたね。
そろそろ予約も押し迫ってきました。直前にぽろぽろとキャンセルが相次いでいますので、特別価格でお出しします!
■空室状況■
1/3   特別室1室 ⇒2名1室26,000円
      一般室5室 ⇒平日価格14,700円からあります!

旬の野菜とジビエの旨さ〜【大名焼】の魅力

当館のオリジナル料理、岡本太郎氏命名【大名焼】は今から約60年以上前に考えられた料理です。
60年もやってきた料理なのに、不思議とここ数年になってからこの【大名焼】当館にしかない「オンリーワン商品」として大変注目を浴び、多くのお客様に喜んで頂けるようになりました。
海の幸は駿河湾のアジを中心とした地魚のお造りを。スープがわりに飲んで頂ける漁師鍋「活桜海老なべ」は女将と板長のアイディアで、生さくら海老を生かす極上の出汁がたまらなく美味です。
そして真打ち山の幸「大名焼」は新鮮な地元野菜と猪・牛・豚肉を鉄板で蒸し焼きにし、自家製ポン酢で食べて頂くというもの。これが旨い!んですよ。大名焼_3892.jpg
野菜を下に敷き、上に薄切りにした肉を乗せて蒸し焼きにすることで、直接火がかからない為に肉はよりいっそうジューシィに、野菜には肉の旨味がまわって美味しくなるんです。さらに本来ならば鍋料理に使うポン酢で食べる事で、油の強い部位でもさっぱり食べられると評判になったのです。
大名焼_3812.jpg
ご覧のように野菜の上に肉をかぶせるようにして置きます。ジワジワと火が通ってきますから、片面の色が変ったところでお肉をひっくり返す。野菜は火を通す事で甘みが増し、ポン酢につけるとご飯に合う!!
大名焼_3866.jpg
焼肉でもなく、野菜炒めでもない、素材それぞれの味が生きながら、美味しい!私自身がこの料理が大好きです。素材重視なので飽きが来ない、素材の美味しさ、特に野菜が季節ごとにわしわしと食べられる事。猪肉は臭みもなく、コラーゲンも多く、食事としても満足感がある。この味が分からない方はなんて不幸なんだといつも思います。
最近は「焼肉」文化が上陸して浸透してしまっていますが、この料理は違います。頭から「焼肉イメージ」でおいでになると、想像とは大きく違うものなので、ご注意下さい。
旅の醍醐味は、その土地のものをその土地の水で食べる事。自らの日常を抜け出してこそリフレッシュになるのだと思います。ぜひお試し下さい。
写真のプランは
「カニ&大名焼+キンメプラン」女将からキンメの煮付けのおまけ付き
(舟盛り・野菜&肉盛り・カニは4人前です)

今年最後の撮影!お疲れ様でした〜★

今年も押し迫りましたね。
なんとなーく忙しい雰囲気を醸し出している人々が、街にあふれてますね。
さてさてこんな時期ですが、今年最後の撮影がありました。
35年以上前にさか屋に良く来て頂いていたあの方が、帰ってきてくれました。
撮影_4594.jpg
全館上げて大歓迎でしたよ。この様子は来年1月15日(仮)に放送です。多分。
さて今週の空室情報をお知らせします。
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北陸研修の旅 その5 福井の恐竜編

「福井県立恐竜博物館」これは!ゼッタイ見に行った方がイイ!!
ジュラシックパークの恐竜並みに、ちゃんと動く「ティラノサウルス」の前でもうクギ付け!!!いつまで見てても飽きない…。ちいちゃな子はマジびびり…
00129-恐竜博物館.jpg
フクイラプトルもいい感じで動いてくれます。施設内はもう充実。
00136-恐竜博物館.jpg
研究施設でもあり、化石クリーニング室の様子とかも覗けます。同行者の皆さんは大人ですが「あと2時間ぐらいいても良い」と言ってました。
九頭竜ダムは何で行ったかと言うと「紅葉の名所」らしいのですね。ですがご覧の通りもうすっかり紅葉は終わってます。そりゃーそうでしょ。12月だもの。何しに来たんですか?という感じですよね。
このレストランは昔の「浄蓮の滝観光センター」みたいな、レトロ感溢れる昔ながらの休憩所です。ますの塩焼きが美味しかった。
00138-九頭竜ダム.jpg
こーんなポカポカしちゃって、もうここもシーズン終わり。私達15名のお客様が最後だそうで、明日雪が降ったらもう春までお休み(笑)だそうです。
入ったらくまのぬいぐるみがおいてありました。
00139-九頭竜ダム.jpg
ぽかぽかしてのんびり感が漂いますね〜。
00140-九頭竜ダム.jpg
と思ったら、本物でした。っつやっつやしちゃって…のんびりなんてできないじゃん!
今回長い自動車専用道路の旅だったので、いろんなSA・PAを立ち寄りました。いろんなところがありますね〜?私はほとんどトイレには立ち寄らないので、トイレが良いとかではありません。お楽しみはやはり買い物ですよ。
最近はとても商品構成が考えられていて、デパ地下に匹敵するくらいの充実度のところもありますね。
行きで一番充実していたのは「養老SA」上質なものが全て揃えられていて、京都にも近いので美味しいものが沢山でした。これは大手デパートって感じです。
帰りではこれしかない!一番良かったのは「ぎふ大和パーキングエリア」。小さいのに商品がぎゅっと集められていて、郡上市大和町の魅力が一堂に会しています。地元色が強く、ここにあるもの全部欲しくなっちゃいました。
いちごのドレッシングとか、プリンとか、漬物とか、大豆製品とか。
特にお菓子類は(焼き菓子とメレンゲを買いました)
す・ば・ら・し・い!!!そして や・す・い!!!!
多分ココのものです。
【道の駅「古今伝授の里やまと」のパティシエが作る手作り焼き菓子】
なんとか通販してくれないかしら。
創作会席&一般室は以下のプランです。
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軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】
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北陸研修の旅 その4 山代温泉編

日本海側の温泉地、山代温泉に着いたのは午後5時ぐらい。お部屋でおしゃべりしていたらあっという間に夕食です。
今回のメインイベントは「かにづくし」と言う関西人のような企画。その通り関西からと関東からのお客様で、大変にぎわっている温泉地なのでした。実は私、カニを食べるのが上手ではないのです。が、やはりカニは魅力的。カニのお造りと焼き蟹はなかなか普段食べられないので、特に美味しかったです!
で、温泉地探索に行こうと思った時間には、もう観光地的には閉店後。観光関係者としては(笑)一応街をチェック。取り急ぎ一ヶ月前に出来上がったばかりの「古総湯」に辿り着き、40分ぐらいずーっと貸切状態で満喫しました。
00118-古総湯.jpg
温度は低めの100%源泉かけ流し。古い湯浴み処を手本としたので、せっけんも使っちゃダメだし、ただ浸かるだけの昔ながらの入浴しか許可されていない為、観光客や地元の人には銭湯代わりに使える「総湯」の方が人気のようです。マニアとしては「古総湯」の方が好き。
昔の共同湯を思い出すと、洗い場というものはありませんでしたね。お湯は湯船から汲み上げて使う。周りに飛び散らないように気を使いながら入浴するのは、幼い頃からたたき込まれるもの。親が言わなければ、近所の人が注意していました。そうやってマナーを覚えました。
ここは洗い場もないし、脱衣所も浴場の中にちょっと作ってあるだけ。これぐらいシンプルなものであれば、いずれ「吉奈温泉の共同湯」も復活できるかな、なんて思いました。
お湯を出ると既に午後10時。お店は閉まっているので、帰り道を歩いていたら、参道にある灯篭に組み込まれているステキな絵を発見!!
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よく見ると全ての灯篭にはめ込まれています。ケータイカメラの電源が切れそうで焦りながら撮りました。
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「女生水」当地の有名なものがいろいろ描かれています。
00122-灯篭絵日本海.jpg
日本海の亀島かな?
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やっぱり海老ですよ。
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北前船も出てきました
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00126-灯篭絵桜.jpg
おはヨございます
そして山代温泉といえば「温泉卵」
はんこをいちいち押している姿を想像すると楽しい♪はんこ押し係とかいたりして。
00128-温泉卵.jpg
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