冬の日。地元で「よりあい」(集まり）があると、大体誰かが焚き火を始めます。それで誰かが酒を持ち込んで、知らないうちに自家製しいたけを焼いている人が出てきます(よくある光景です）。
焚き火で焼いたしいたけは、特製のたれにつけてもうひと炙り。香ばしく焼き目が付いたところでアツアツをほおばる。なんともこれが旨いんですッ！このたれはしょうゆを焼酎で割ったもの。しょうゆだけだと強すぎて、しいたけの香りを消してしまうけど、焼酎で割ることで柔らかい香ばしさとしいたけ本来の風味も残しつつ、パクリ。これ以上のご馳走はありませんよ〜！(写真は庭に置いたほだ木に生えたしいたけ。菌を打ってあるので、これを収穫した後も、条件が合えば繰り返し生えてくるのです）