伊豆天城吉奈温泉　御宿さか屋～ブログ～伊豆のほほんだより

「い）伊豆！旬のお楽しみ」の記事一覧

10月連休まで旨い新米プレゼント！

さか屋のお米はいろんな方に「なにこれ？おいしいね～。どこ産のなに米？」と良く聞かれます。
いやいや実は当地でとれた地元のお米「田方米」です。農家さんが自家消費用に作る面もあるので特に美味しい？農薬が少ないし、地元の米ですから地元の水と抜群に合うのです。

宿のごはんとは一般家庭のお米と違う要素が求められます。例えば朝炊いても夜まで美味しいのは基本です。

50年付き合った地元の米屋さんが廃業するというので10年前に今のお米屋さんに出会いました。ここに至るまでにいろんなお店のお米を試食しまくりました。精米が上手にできてないとお米も香りが変化します。また精米とはお米を磨くことですから当然どんどん目減りする。それを補う為なのか炊けたと思って蓋を取ると米粉の香りがするものもありました。つまり美味しいことはお米屋さんの良心や人柄によるところが大きい。いい人が作っている製品は美味しいのです。しかも高いお米が美味しいのは当然ですがイイ人なのでそんなに高騰することもない・笑

そして新米ですよ？新米！
美味しいのでお客様にもおみやげにしようと思いました。２カップ分で少ないですけどおうちで食べてみて下さい。10/14までにお泊り頂くと、１部屋に１つ小さな米袋をプレゼントします。

秋は美味しいものがそろってます！美味しいもの好きの皆様をお待ちしております♪

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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2019.10.09 | あ）御宿さか屋トピックス, い）伊豆！旬のお楽しみ, え）今週出かけるなら！いま限定おもてなし, こ）伊豆ごはん・うまいもん, ほ）今限定のおもてなし

うみゃ～！地元のお米「田方米」の新米が入荷！！

女将と話していると十中八九いつも美味しいモノの話になります。先日「今だったら何が美味しいかなぁ」と話していたら「そりゃ～お米でしょ？オコメ！炊き立てのお米ほどウマイもんはないでしょ？」と意見が一致。

そういえばそろそろ新米の季節よね？金子さんちのお米はどんなかんじかな？と問い合わせたところ「そろそろ少しづつだけど収穫し始めてるよ～」との事だったので、さっそく入荷をお願いしました。

精米したての新米を早速炊きます！

うみゃ～っ！（伊豆弁で旨いの意）
と、止まらない・・・マズイ。うますぎで食べ過ぎです。皆様にもぜひ食べて頂きたい・・・。いっぱい炊いてお待ちしております。

大名焼ってごはんと合うのですよ。ふんわりジューシーに蒸し焼きにしたお肉と野菜をポン酢につけて、あったかごはんにのっけてパクリと・・・。うぅう～んサイコウ・・・。

あとキンメの煮つけの甘い感じもごはんと相性最高ですね。

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2019.09.18 | あ）御宿さか屋トピックス, い）伊豆！旬のお楽しみ, こ）伊豆ごはん・うまいもん, へ）女将こだわりの食材, ほ）今限定のおもてなし, 未分類

ジビエシーズン開幕！天城名物・秋冬の郷土鍋「いのしし鍋」開始です

お待たせしました、天城の秋冬の味覚「いのしし鍋」の準備が整いました！

天城秋冬の旬と言えば日本のジビエ「いのしし鍋」。それぞれの家で味付けも変わります。仕込みに一週間を費やすさか屋秘伝のたれは特製味噌仕立て。八丁味噌系の見た目はすき焼きにも似てますが意外にもあっさり、かつコクがあり甘辛く、ごはんにとっても良く合います。

毎年多くの方が楽しみにしている「イノシシ鍋」今年も今週末9/6より提供可能です。ぜひ食べに来てください。

ミニ舟盛と滋味深い鍋♪多彩な郷土食【カニ＆猪鍋プラン】女将のおまけキンメ付き　19,500円

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2019.09.04 | あ）御宿さか屋トピックス, い）伊豆！旬のお楽しみ, こ）伊豆ごはん・うまいもん, ほ）今限定のおもてなし

伊豆市　明徳寺　東司まつり

御宿さか屋より2キロ離れた場所にある近隣の「金龍山　明徳寺」は南北朝時代（1391年・明徳2年）創建・江戸時代に曹洞宗に改宗した古刹。

ご本尊は拈華釈迦牟尼仏（ねんげしゃかむにぶつ）ですが、その他に『東司（便所）』の守護神・烏枢沙摩明王（うすさまみょうおう）が祀られ、お参りすると「一生下の病気にかからない」と昔から多くの信仰者を集めています。

毎年8月29日には「東司祭り」（東司＝トイレ）が開催され奉納相撲や縁日、小さな花火大会などがあります。つまりトイレの神様が人気のちょっと面白いことになっているお祭りですね。

縁日や花火があって40年前は伊豆で唯一の賑やかなお祭りでしたが、現代は周辺に大きく開催されるお祭りが増えたため目立たなくなりました。それでも地元の小学校は休日になるなど、地域住民にとっては「夏の最後を飾る特別なお祭り」です。

不浄のものを浄化し清める神様のありがたい御札は、天城のほぼ全家庭のトイレに貼られています。烏枢沙摩明王（うすさまみょうおう）がコワいお顔で描かれたお札は、こども心にも「これはきれいに使わないとね！」と言う気持ちに自然とさせられるものでした。

今回お客様のご健康をお祈りして、館内にもこのお札を貼ってみることにしました。さてどこにあるでしょう？このお札が欲しい方はぜひ御宿さか屋から約2キロの明徳寺にお参りしてみてはいかがでしょう。

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2019.08.27 | あ）御宿さか屋トピックス, い）伊豆！旬のお楽しみ, お）行ってみました！伊豆の観光スポット, は）伊豆のほほんだより, ま）さか屋からのおしらせ

さか屋のプールもおそうじ完了！大人も子供もお待ちしてます♪

晴れましたね！いよいよ夏ですね～！
今日はさか屋会長ががんばって3回目のプール大掃除＆全換水を実施しました。

今年は6月からがんばって塗り直しなどのメンテナンスをし、準備万端でお待ちしておりました。
がしかし先日まで長いこと続いた天候不良・・・人がプールに入らなくても、雨や風はいやおうなしに入って来ますからね。

先週末は東海地方に台風だ！豪雨だ！とメディアは賑やかでしたが、実際は上陸はしたもののとってもいい天気の週末に。だいたいそんなもので、大騒ぎした当日は心配するお天気でもない時が多いですね。お子様方に楽しんで頂けたようで良かったです。

さか屋のプールはこんな風にお子様用プールがつながっています。年齢層の違うお子様やご兄弟両方に楽しんで頂けます。

子供はもちろん大人だけでも、のんびり日焼けを楽しんだり、お昼寝してもおすすめですよ。私のような大柄な方でもゆったり乗れる大きなうきわもご用意あり。フロントにて貸出中。

今年の夏はさか屋のプールにぜひお越しください。水着はご持参くださいネ。