伊豆天城吉奈温泉　御宿さか屋～ブログ～伊豆のほほんだより

「い）伊豆！旬のお楽しみ」の記事一覧

さか屋でも「たけのこ」食べましょう！

今年もさか屋の裏山で取れましたよ！たけのこ！

当館所有の裏山に掘りに行きました。昨年はイマイチでしたが今年は当たり年だそうです。既に当館の山にも誰かが筍掘りをした形跡があったとか。ホントはダメなんですよ？と一応お伝えしておきます。笑

ちょっぴりえぐぐ感じるけど、それが「ザ・春の味」。山菜などちょっぴり苦い山の恵みを食べることで、しゃっきりしない自律神経を調整する意味があるとか。
タケノコは触感が良くてむしゃむしゃ食べ続けることも問題なくできちゃう。これは・・・ヤバイ・・・です・・・

私が食べつくしてしまう前にぜひ食べに来てくださいネ？てへ

春は忙しい季節ですが気候が良くなりお出かけしやすい季節でもあります。
コートを持たずに身軽に出かけてみませんか？

私も伊豆の楽しみを探しに行ってきました。
まずは海から！
あまりに美しいあおいろのかさね
絵の具では描ききれない春色がここにはあります。

やってきました「一条たけのこ村」タケノコ料理バリエーション研究のため、筍掘りはせずに食堂へ直行です。

なにはともあれ、やっぱり「焼きたけのこ」！

「たけのこ定食」タケノコご飯・明日葉と筍の掻揚げ・たけのこ煮物・筍味噌汁・山菜胡麻和え・アマゴ甘露煮

たけのこばかりだと食が進まないので途中入れたのは「鹿からあげ」
これがなかなか味があって美味しい！

でもまだまだたけのこ料理は続く。だってあくまで視察だからね？この辺りで「ちょっとたけのこはもういいかな・・・」って思い始めてるのですが。
「たけのこステーキ」これはこれで旨そう！

ダメ押しに「たけのこカツ」
豚ばら肉を茹でた筍に巻いてパン粉を付けて揚げる。ほぼほぼ筍なので肉の味はしない笑

西伊豆町の「一条たけのこ村」にたけのこを掘りに

・・・ではなく食事に行ってきました。
まずは「たけのこの刺身梅肉添え」

いつもなら4月中旬以降のミツバツツジ。
この花がお湯に映って、ピンク色に染まった露天風呂が楽しめるお部屋です。

今年は早くもぐんぐん上がる気温に合わせて咲き始めました。
今2分咲きですので今週末もいい感じになってしまいます。

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