「は)伊豆のほほんだより」の記事一覧

伊豆の美味しいもの ~ 修善寺【黒そば】

なぜか「修善寺に行ったらソバ!」と思い込んでる方、多いような気がします。
???何故ですか???

蕎麦は本来痩せた土地に作る農作物。鮎やヤマメなどの川の幸やご禁制品(作ることに制限のあった特別な作物)の山葵・しいたけと言った副産物に恵まれている天城・修善寺地方。ここでは蕎麦はあまり作られてないのでは?

でも、蕎麦屋はやはり多い。山葵と蕎麦の相性もサイコー!もりそばやざるそばなら、やっぱり生わさびが贅沢ですね。天城のわさびとのカップリング上、修善寺温泉ではいっぱい蕎麦屋があるのかも知れませんね。
修善寺くろそば-00016.jpg
有名な蕎麦屋もありますし、食べ歩きもしました。パターンとしては①長ーい葉っぱのついた生わさび②海老などのてんぷら③お店によっては小鉢も付いて④1500円~2000円!
うーん・・・結果は「個人のお好み」です。今回はあえて違うポイントからおすすめ!

実はタクシーやバスの運転手さんが行くお店、ウチの専務も食べてます。
それは…修善寺駅の「駅そば」!

駅そばって普通は「ゆで麺を湯にくぐらせる」だけですが、ここの良いところは、注文を受けてから生蕎麦を茹でてくれる。もちろんキリっと冷水でしめて、そしてこのリーズナブル感!たぬきそば310円って。あまりに安すぎるので、観光客にはウケない…。旅っぽくないからかな。
修善寺くろそば-00015.jpg
ソコントコあまり気にしない方、ぜひ食べてみて下さい。ちゃんと座れる低目のテーブルもあり。ちなみに専務のお気に入りは「しいたけそば」360円です。
※お土産用は3食入り420円。この「くろそば」・生わさび・おろし金をセットにしておみやげにしたら、喜ばれるんじゃないかな?
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伊豆観光の王者 【熱海温泉】

仕事で熱海まで電車で出かけました。
熱海駅はやはり「東京から在来線で行ける一番手頃な温泉」だけあって、平日だと言うのに多くのお客様が往き来しています。やっぱり「電車で1本」っていうのは強いですね。
熱海・足湯-00013.jpg
一時「熱海がさびれた」と言われ、海沿いのホテルがバンバン無くなったり本当に大変ダ!という印象がおありかも知れません。しかし、そこはやはり江戸のお膝元。古くは財界の方々の避暑地としても重宝された熱海ですから、普通の方々が知らない「本当の熱海」は今も昔ももちろん健在です。
親友が熱海っ子なので、少しだけ覗きましたが「DEEP熱海」はホントにスゴイ(と思います。私も庶民なのでナゾのベールに包まれてますが)!

実は骨太な熱海だからこそ、きっちりお客様も集まるのでしょう。熱海駅前には「間欠泉」があったのですが、そこは最近足湯へと変貌!多くの方がまったり温泉を楽しんでました。
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ちょっとした演出で美味しさ倍増!ハーブの効用

春ですね~!花屋さんも賑わってきました。
私ここのところずっと探していたものがあります。それはミントの苗。ペパーミントでも良かったのですが、本日やっとスペアミントを入手。ミントってシソ科だったんですね。
ミント-00012-1.jpg
このまま飾っても可愛らしいですが、使い方はもっぱら観賞用ではなく実用!ケーキの傍らに添えたり、ミントティーに浮かべます。幼い頃母方の祖母が「お料理に使うからお庭からシソ取ってきて」と言うので「それじゃ、これは産直だね!」と笑ったのを思い出しました。

板さん達の手元を見ていても、意外にシソやシソの花、ボウフ、ミント、セルフィーユ、バジルなどハーブをあしらう事は多い。「こーんなちっちゃくてこの値段!」とか思うものもありますし、見た目だけではなく美味しそうなので私は刺身のツマ類は全部食べちゃいますヨ、モッタイナイ、モッタイナイ。帰国子女で現在も在米の友人からは「うーん、シソが食べたい~っ」と時々メールが来ます。刺身・シソ・しょうゆは絶妙のコンビネーションなのかも?

そのうち【若女将ハーブガーデン】(但し40センチ四方)が出来る日も近い?

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美味しい頂き物~太田市「なべやの粽」

先日おいでのMさまは、息子さんのご招待。さか屋でもご両親を招待したいという方も多く、立派に親孝行している方の前で私は肩身が狭いです(笑)。しかもMさまは、来週奥様のご両親もご招待されます!スゴイです。
ところで、頂いたおみやげがまた美味しかった!
なべやの粽-00009.jpg
越後の笹だんごにも似た形状です。しっとりした笹を剥くと、これまたおコメの粉で作りましたーって主張したお餅の中に、甘すぎないつぶあんが美味しい!何個でもイケます。中身は夢中で食べたら、写真を忘れました。

でもその日のうちに食べないとダメ。私大切に隠しておいたら、次の日硬くなってました(泣)←私の場合、よくあります。女将はそれを蒸し直して食べたら、とても美味しかったとか。さすが、主婦。
太田の粽
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庭の花々

春ですね。いろんなところで花盛りです。
ご近所の仲良しHさんは今、ご事情で長期に渡り吉奈を離れているのですが、毎年畑の桃の花を下さいます。今年は電話でご近所に頼んで、代理でお届け下さいました。
「桃の花が終わっちゃう!早くさか屋に届けなきゃ」と心配だったそうで、本当に感謝です。桃の花って意外に見たことがない方が多く、お客様の人気を集めてました。近隣の方々のご協力で、さか屋の花々は今日もきれいです。
春・庭の花々-07.jpg
吉奈を歩くといろんな花々に出会えますよ。
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