創業五百余年 源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋

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「こ)伊豆ごはん・うまいもん」の記事一覧

わーい!甘夏の季節です

新緑がまぶしい~!「山が笑う」を通り越して「山が小躍りしてる」ぐらいきれいです。

裏山の筍。今年は早めに小さなタケノコをとってもらったので、毎日タケノコざんまいです。もちろんお客様優先にきまってるですよ、じゅるー・・・
春わかめと一緒に「若筍椀」や「たけのこご飯」を炊きます。若筍煮もいいですね。いくら食べても0カロリーなんですよね、タケノコって?(ウソ)


そしてそして。毎年楽しみにしている「甘夏(あまなつ)」松崎の三余農園さんの情報をFBから得たので、さっそく電話!取りに行きます。

三余農園(松崎町)
こちらのかんきつは本当に美味しいです。
有名な栄久ぽんかんは2月までが旬ですが、甘みが強くぽりぽりとした食感もうまーい。
甘夏はもともと親戚つきあいのあった「民芸茶房」のおばあちゃんから頂いたのがきっかけでした。さわやかですが酸味が強くないのでばくばく食べられちゃいます。

GWも(5/1と5/8は平日料金)お部屋あります!ぜひぜひ!
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魚と地素材の創作会席を味わうなら以下のプラン
再登場!【がんばろう日本★軽め会席&おまけキンメプラン】 20,000
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楽天トラベル全国一位!日本流ジビエ【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】 22,500円
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100
https://www.yoshina-sakaya.co.jp

伊豆のうまいもん~松崎・一力










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魚と地素材の創作会席を味わうなら以下のプラン
食いしん坊限定!創作会席【天城越え十八品プラン】 23,500円
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100
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河津・七滝茶屋(ななだるぢゃや)のクラッシュドストロベリー

河津川周辺の河津桜も今週からがちょうど見ごろに差し掛かります。海側から咲き始め地域を移して順々に咲いていき、最後の方に「河津七滝」の河津桜がフィナーレ(たぶん3月初旬ごろ)です。

私は当然ながら「花より団子」派なので、花情報は他の方にお任せして食べ物の方が気になります。
河津に行かれる時に定番と言えば「七滝茶屋のいちごもの」。
実は最近気が付きましたが、私「甘酸っぱいものより確実に甘いもの」の方が好きなのですね(いまごろ?)。でも見た目はやっぱりいちごもののインパクトにはやられてしまいます。
「孤独のグルメ」で五郎さんがかっ食らっていた「クラッシュド・ストロベリー」はなかなかの面構え。

クラッシュド・ストロベリー 680円

パフェもいい!私はこれが好き!けっこうパクパク行けちゃう。

いちごパフェ 750円(1月~5月の期間限定)
いちご農家さんもやっているからできる価格設定がうれしいですね。

七滝茶屋(ナナダルヂャヤ)
〒413-0501 河津町梨本363-4
0558-36-8070
10:00~17:00(オーダーストップ16:30)
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100
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12/01から「いちご狩り」が始まってます♪

伊豆ではもう「いちご狩り」が始まりました!
初物は寿命が延びるとか?ぜひ一番おいしい走りのいちごを食べて下さい~♪

7207-いちご狩り
ここで、若女将おすすめ「必勝☆いちご狩り攻略法」を
①出かける前にお腹は減らしていこう!
「今日のランチはいちごだ!」というぐらい。
お腹が冷えてくるから十分気を付けて化粧室には事前にGO!
②いちごはへたを取ってへた側(おしり側)から食べると美味しいですよ~!
③最初は練乳は付けずにそのままの味を楽しんでください。
バリエーションが欲しくなったら練乳もイイですね。
最近ではどこのハウスも練乳のお代わりもOKのようでした
④入り口近くの場所に固まらず奥に進むと、
人知れず育った超ビッグサイズいちごに会えることも!
これがまた美味しいんです・笑

さか屋のいちごは久保田さんに譲って頂いてます。
真面目な農家さんの姿勢がいちごの味に表れてますよ。
高設式なので屈まないので楽です。ぜひお出で下さい。

伊豆の国市江間
久保田いちご狩り園
〒410-2223 【いちご狩り受付】 静岡県伊豆の国市北江間545
TEL.FAX055-948-2681
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魚と地素材の創作会席を味わうなら以下のプラン
食いしん坊限定!創作会席【天城越え十八品プラン】22,700円
日本流ジビエを楽しむなら以下のプラン
楽天トラベル全国一位!日本流ジビエ【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】21,500円
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋
0558-85-1100
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伊豆のうまいもん~創作会席「天城越え」夏の献立

おいしいもの、そろってます!
■■料理は伊豆・静岡の食材をふんだんに■■
毎年大好評の「天城越え18品~盛夏の膳」
戸田港の赤座手長海老はもちろん駿河湾特産の桜海老も地元を味わうとっておきの素材。
さか屋名物「養珠庵青豆ごま豆腐」はもろこし風味。
先椀は「はもとじゅんさい 湯葉豆腐椀」。
焼き物は「きんめ・えび・ほたてのわさびみそバター」。わさび農家のわさびみそとバターで新鮮野菜と海鮮をからめて。最後に伊豆レモンをちゅっと!
コクのある大豆を天城の清流で仕上げる「さか屋名水豆腐」今回はおくらとろろめかぶのせ。さかややとうふやのあった「名水の郷 吉奈温泉」を思い起こさせる一品です。毎年大人気の狩野川の旬「ほっくほくあゆご飯」もご用意しています。

【天城越え18品~盛夏の膳】献立の一部
一、名物養珠庵ごま豆腐~もろこしごま豆腐
一、「駿河湾造り~あしらい」
   西伊豆戸田港赤座手長海老・鮪赤身 他季節の魚
一、「海鮮わさびみそバター焼き」きんめ・えび・ほたてを新鮮野菜と
一、狩野川の旬!目前で炊き上げる「ほっくほくのあゆご飯」

創作会席を楽しんで頂けるのはこちらのプラン。この他露天風呂付き客室や特別室もございます。↓
食いしん坊限定!創作会席【天城越え十八品プラン】22,700円
女将のおまけキンメ付き【がんばろう日本★軽め会席&女将のおまけプラン】 19,800円

 


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日本流ジビエを楽しむなら以下のプラン
楽天トラベル全国一位!日本流ジビエ【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】21,500円
≪新鮮野菜×肉×キンメ≫キンメおまけ付き【お手軽★大名焼プラン】17,800円
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