先日、創作会席「天城越え」の試食会をしました。
相変わらず味に絶対の信用がある朝生料理長。
基本的に試食会は問題点を探すために行いますが、だんだんダメだしをするところが無くなって来ました。

さか屋の名物である「養珠庵ごま豆腐」は秀逸。

酢の物は彼が得意とするところ。繊細で美しい「鮎の焼びたし・翡翠茄子添え」。これは絶対食べて欲しい。

今回の焼き物は「太刀魚のバターソテーピリ辛ソース」豆板醤と白味噌を合わせたちょっとピリ辛のソースを付けて。和風のような洋風のような。でも豆板醤も使っている不思議に美味しい一品。

最近外食する場所が無くて困っています。正直なところ、さか屋の料理ほど美味しい味の店が無いのです。それに加えて美味しい馴染みの店が移転で閉店したり、廃業したり。お金持ちだったら東京に出かける等、食事する場所も変わって来るのですが、当地では限界です。これは非常に困ったことです。

ここ数日の気温上昇で、いよいよ出会い橋でも数匹のほたるが確認されたようです。週末に向けて少しずつ数が増えていくことでしょう。
と言うわけで今週末５/３１は、ほたるの個体数が少なくても【ホタルバス】運行します！少ないかもしれませんが、そこは「初モノ」なので、寿命が延びるかもしれませんよ？と言うことにして下さい(汗)。

まだ露天風呂付客室も３室ございます。今週末は特にモニター料金ですので、もー早い者勝ち！ゆったりのんびりしにお出で下さいませ♪
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最近テニスコートのお問い合わせが増えてきました。天城の新緑に囲まれながらプレーすると、森林浴も出来ちゃいますね？さか屋から車で１０分かからない所にあるテニスコート２箇所のご案内です。
【持越テニスコート】TEL0558-85-1567（さか屋より車７分）
ハードコート（１時間）平日土曜日２０００円
【スポーツバルト遊YOU天城】TEL0558-85-1050(さか屋より７分）
人工芝コート（１時間）平日１５００円土曜日２５００円
クレーコート（１時間）平日１０００円土曜日１６００円
さか屋にお泊りの方なら割引がある場合もあります。施設に直接お問合せ下さい。この他ミニゴルフ・野球・サッカーグラウンド・ドーム型施設（ソフトボール等）・体育館などなど。けっこう天城はスポーツ施設に強いんです。大抵のご要望は叶える事が出来ますよ。
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ＧＷも中盤ですね。緑がとてもきれいになりました。この緑を見ながら浸かるお部屋の露天風呂は何よりの贅沢でしょう？
写真は広々露天付特別室から見た日本庭園　↓

４タイプある露天風呂付客室は今ならなんと１８０００円〜２８０００円と大変お得になってます！このチャンスをぜひ見逃さないで下さいね。
【広々露天＆ぷち贅沢プラン】
【展望露天つき準特別室＆創作会席プラン】
【新設！総檜の展望露天風呂つき『養気楼』プラン】
【素朴な露天つき旧館はなれレトロ客室プラン】
★ＧＷもまだあります！空室状況はコチラ★
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「出口の黒玉」は伊豆で一番有名な飴！幼い頃の井上靖も大好きで小説「しろばんば」にも出てくる飴です。
「どこか懐かしい素朴な味」を追求して、この看板商品だけでお店が経営できることが、何よりスゴイことだと思いませんか？

さか屋に泊まった事のある方は、かなりの確率で食べたことがある「出口の黒玉」。ニッキ入りとニッキなしの２種類ありますが、私のお気に入りはニッキなしの「のどあめ」。あまりにお気に入りで一斗缶で大量購入。皆に配りまくっています。

仕事で営業に行く時も、持って行きます。おかげさまで旅行社の方々も「出口の黒玉」を見ると「さか屋は最近来てないなあ」とか「さか屋が来たんだな」と皆さん思って下さるそうです。そういえばここ２年ほど営業に足が遠のいているので、そろそろきちんとしなきゃと「出口の黒玉」を見ると反省するのでした。

★出口の黒玉★
★貸切露天から花を眺める！空室状況はコチラ★
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