伊豆はそろそろ桜の季節になりました。
さか屋ではお腹から感じる春をお届け。
毎年恒例の「創作会席・天城越え～さくら尽くしの膳」の季節でもあります。

なんといってもおすすめは
「養珠庵ごま豆腐～桜豆腐」
松崎産の桜葉漬を使ったさか屋の名物ごま豆腐です。

養珠庵とは
家康側室お万の方の院号「養珠院」江戸時代にお万の方が逗留された吉奈温泉。
さか屋はお万の方が逗留された館を引き継ぎ、
今はその形はないですがその館の木材が現存しております。
さか屋にもお万の方の院号「養珠院」の名を冠した旧館「養珠庵」が
ありましたが、現在は老朽化により閉館。
「養珠庵」の名はロビーにある茶室に残されております。

お万の方にちなんで精進料理のごま豆腐を30年にわたって作り続けております。
季節にあわせて様々な風味が楽しめる「養珠庵ごま豆腐」
今の季節は「桜葉漬の入った桜風味」毎年楽しみにしている方も多いです。

養珠庵ごま豆腐は創作会席でなくても、全ての料理コースでご提供しております。どうぞ食べに来てください！
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100
https://www.yoshina-sakaya.co.jp