「は)伊豆のほほんだより」の記事一覧

宿を続けてきた理由

お客様はあくまで「お客様」なのですが、
私たち迎える館主とその家族、スタッフは失礼ながらお客様に対してこんな気持ちを持っています。

「朋有り、遠方より来たる。亦た楽しからずや。」
おなじみ様も初めてのお客様も、自らの家族や友人・親戚の帰郷と同じ。
あなたの家族や友達が遠くからやってくる。その時迎える人たちは美味しい料理と居心地の良い布団とちょうど良い温度のお風呂など、いろんなものを用意して全身全霊で歓待するでしょう。まさにそれ!です。

私たちは全てのお客様に「この宿での滞在を楽しんでもらいたい」そのためにできる限りのことをしたい。疲れた顔をして玄関を入ってきたお客様に、軽くなった身体とすっきりとした笑顔で帰って頂きたい。滞在中は100%お客様の味方でありたい。「私たちに何がしてあげられるか」を考えます。それが宿の仕事。24時間寝ても覚めても意識します。

私たちは対価としてお金を頂きます。ですがそれ以上に欲しいのは「お客様の満足感」です。「楽しんで頂けましたか?」「ゆっくり過ごせましたか?」とほとんどのお客様にお声掛けし、お返事を頂くことで明日への力が湧いてきます。これが宿屋の醍醐味です。
多くの旅館経営者は同じことを言うでしょう「お金だけ儲けたいなら、利益だけを追求するなら、宿の仕事は続けられない」。宿の仕事は自らの気持ちも尽してお客様を歓待することだからです。

私たちはお客様を守ります。夜間は特にお客様の命をお預かりしている意識が高い。お客様の笑顔が見られた朝は本当にホッとし毎日うれしく感じます。
当館でお客様が身体が軽くなったり、美味しかった楽しかったと思って頂くことが私たちの何よりの喜びです。素朴で不器用かも知れませんがその為に努めます。いつも喜びを下さってありがとうございます。

2064-ホタルブクロ

5月下旬開始!毎日運行「さか屋無料ほたるバス」夕食後に出発

ほたるについてのお問い合わせを頂きましたので、ちゃんとお知らせしておきますね。明日はホタルの状況を見に行ってきますので、報告をお待ちください。

◆◆無料「さか屋ほたるバス」はお泊りの方どなたでも乗車できます◆◆
期間は5/25~8/8の予定。小雨の場合でも運行します(どしゃぶりは運休)。もちろん無料です。
ほたるの見頃は5月下旬から。5月下旬は近隣の田んぼに。6月は「天城ほたる祭り」に。普通は6月で終わりの蛍ですが、当館だけは7月も「秘密のほたるスポット」にお連れ出来ます。
そんなわけで夜ちょっとビールを飲んじゃっても大丈夫。その日一番状態の良い「ほたるスポット」への送迎を致します。

≪さか屋のほたるスポットや「天城ほたる祭り」に共通のご案内≫
1)暗い場所に出かけますのでそのつもりでおいで下さい。足元注意。
2)ほたるスポットでは明りがNGです。ケータイのライトや懐中電灯もNG。
3)撮影等は出来ません(蛍の光りは微かなため撮影はプロの機材がないと難しいです)
4)環境保全のため喫煙やごみのポイ捨て等は厳禁。
5)蛍は虫です!虫除けスプレー等は厳禁。(←意外とやってしまいがち)

天城の一番美しい季節をぜひ皆様と分かち合いたいですね!お待ちしております。
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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付
【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
楽天トラベル全国一位!日本流ジビエ
【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】19,500円
受賞記念でオトク
【ジビエ料理の宿・楽天ランキングNO.1★受賞記念プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます!宿泊プランはコチラ  ↓ ★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

今一番山が美しい季節!5月のお楽しみ♪

今は新緑が美しい天城ですが、中伊豆が一番賑やかになるのが実は6月~7月なのです。旅の穴場であるこの時期、実は当地区周辺は一番美しく、さまざまなお楽しみが、皆様を待ち構えています。

その一番はなんといっても山の美しさ。
様々なみどりが山々を包み、爽やかな風で揺れる木々のそのダイナミズムに皆さまは多分圧倒されるでしょう。いつも動きのある海の景色もいいですが、動きがないと思っていた山が一斉に揺れ、私たちに語りかける今の季節が私は大好きです。

吉奈温泉 湯之宮神社ももさもさしてきます

眩しいほど鮮烈なみどりが一斉に表し

中伊豆・天城山から多量に流れ出す水が良質なわさびを育みます

もう一つは「ほたる」でしょう。
本来街中や海沿いでは見られない蛍ですが、天城は清冽な水と蛍が育つに十分な森があります。その清い水が流れる川辺や田んぼの水路、森の中の湧水など、ホタルが見られるスポットがたくさんあります。

5月後半から近隣の一部地域で蛍が飛び始め、6月には天城地区全体で「天城ほたる祭り」が開催されます。更に吉奈温泉だけは7月以降も蛍が見られる場所があります。実は本当のおすすめはこの7月の蛍。つまり8月初旬までの2か月ちょっと、蛍が楽しめるのです。
森の中で静かに舞い飛ぶ蛍はとても感動的。一度ご覧になって頂きたい素敵な情景ですよ。

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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
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東大原小学校クラス会

先日女将の出身小学校が統合合併して新しい校舎になりました。新校舎見学会を機会にクラス会をして下さるとのことで伊豆の田舎から出かけてきました。
昔の「東大原小学校」は今3つぐらいの小学校が統合され「下北沢小学校」となりました。さすがに世田谷のとても環境の良い場所にありました。


昔からずっとこの周辺にお住まいの方もおいでです。旧東大原小→下北沢小から下北沢駅に向かう道すがら「ここの神社でよく遊んだ」とか「ここが〇〇ちゃんの家よね」とか記憶がよみがえります。


何十年前に行われた東大原小の同窓会のお写真も持ってきて下さいました。うちの女将は伊豆に嫁入り前ですね。
ご存知の方はよ~く知っておいでですが、うちのハハはおまぬけなのでしっかり目をつぶっています・・・この人絶対写真は目をつぶります。もはや諦めてます。

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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

今が旬!桜えびを食べるなら

御宿さか屋の自慢はやはり料理。
天城・伊豆・静岡県の美味しい食材を女将と若女将が駆け回って集め、実際女将自身が野菜などの目利きをし仕入れてきます。集められた素材をなるべく最大限に生かした形で手を加え、提供するのさか屋の調理人です。

今ならばやはり「桜海老(さくらえび)」でしょう!
 
由比港で水揚げされた桜えびは本当にぷりっぷり。あんなに小っちゃくても立派にエビの味がします。

さか屋では生の桜えびを使った漁師鍋「桜えび鍋」や
普通は玉ねぎなんかと合わせるところをあえて生桜えびだけを衣にまとわせた「桜えび搔揚げ」などで。

釜揚げ桜海老を山菜を特製梅マヨであわせた「桜海老の梅マヨ和え」はお酒のアテに人気です。


搔揚げなどはオプションでも注文できます。

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創作会席&一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円~22,000円
軽め会席にキンメ付
【謝恩★特別会席プラン】18,500~21,500円
岡本太郎気分に浸るなら?気軽な大名焼プランは以下のプラン
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【カニ&大名焼+キンメ付きプラン】19,500円
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