「は）伊豆のほほんだより」の記事一覧
楽天トラベル「ジビエ料理が人気の宿ランキングTOP10」のなんと１位に！
楽天トラベルで昨年１年間で販売した「ジビエ料理が人気の宿ランキング」で御宿さか屋がなんと１位になりました！１位ですよ？イチバン！
第一報を聞いた時は「へっ？ウソでしょ？？」と言う感じでしたが、どうもホントらしい。
話題の”ジビエ”が食べられる！ジビエ料理が人気の宿ランキングTOP10
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000021228.html
最近ジビエが流行っているのは知っていましたが、これほど人気であるとは正直意識していませんでした。しかし食事中に接客していると確かに皆さま「おいしい！おいしい！！」と喜んで頂いています。実は私もこのジビエ料理「大名焼」はホントに大好き！
この料理のポイントは「素材の良さが直接美味しさに直結」していること。食材の良さをシンプルな調理法で仕上げ際立たせる。一見ワイルドですが肉や野菜がジューシーに蒸し焼きになっていく様子は、それはそれはオ・イ・シ・ソ・ウ！！！この臨場感も相乗効果でしょうね。さすが太郎さん、都会の方々が好む「田舎らしい演出」をよくわかってる。
これは「野菜炒め」でもなく「焼肉」でもないのです。素材に触るのは最小限度に、肉の色が変わり始めたら上側の肉だけを返しながら、じっくりと蒸し焼いていく。だから最初は当館スタッフが食材を焼台にのせて焼き始めます。なるべく食材の繊維を崩さずに仕上げるのが美味しさのひけつです。
今回この「楽天トラベル【ジビエ料理が人気の宿ランキング】第一位」頂けたことで、「やっと時代が太郎さんに追いついてきたか・・・！」と言う思いです。
この喜びを皆様にもおすそ分けという訳で、謝恩ＯＦＦ価格でこの「大名焼」食べて頂けるプランを作りました。ぜひお試しくださいませ。
≪大名焼≫楽天トラベルで全国第一位！【ジビエ料理が人気の宿ランキングNO.１★受賞記念プラン】ジビエを当館最安値→更にOFF！
↘こんな素敵な衣装付きで楽しんで頂けます♪
１０月は休前日でも平日価格という【土曜日スペシャルディ】！連休もお得料金です★
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【10月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円
★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ ↓ ★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城 吉奈温泉
源泉かけ流しの湯 御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/
岡本太郎さん「太陽の塔」内部公開に１６０倍の８万人が応募！
「太陽の塔」内部公開に１６０倍の８万人が応募 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161005/k10010718191000.html
いや～太郎さんファンもおいででしょうが、「万博ファン」もいっぱいいるのでしょうね。また「太陽の塔」はある意味、千里山や大阪府の象徴でもあるのでしょう。太郎さんをリアルタイムで見ていない人にも「太陽の塔」は特別なのかもしれません。
さて、今日お泊りだったお客様。すてきなネイルなさってました！！
むむ！すごいです！！
分かる人にはひとめで分かる・・・
す、すごい・・・！太郎さん好きの圧が、圧がすごい・・・笑
施術してくれたネイリストさんは太郎さんの事な～んにも知らない人なんですって。絵を見せて「コレで」って頼んだそうで。これがすでにアートですね。当館にお泊り下さるからとスペシャルネイルで来て下さいました。うれしいなぁ～！！
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研修で新潟県月岡温泉に！
行ってきました。最終的に撮れた写真はコレ。
阿賀野川の堤防にて。最近こればっかかも・・・
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伊豆天城 吉奈温泉
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さか屋の料理ご紹介～鰹たっぷりの出汁を使った名物朝食！特製すいとん入り「御館なべ（おやかたなべ）」
さか屋の朝食の名物はこの「御館なべ（おやかたなべ）」。
鰹たっぷりの出汁と塩で調整したシンプルなつゆに本場名古屋から取り寄せたきしめんとうどん粉で作った特製すいとん。ふんわりとしたいわしのつみれと丸大豆豆腐。白菜・人参と名人の作った天城椎茸が入っています。
当館先代館主は某有名店の鍋焼きうどんが大好きで「起き抜けの身体には、あったかい汁ものと口あたりのよい麺類が良いのでは」とお客様にもお出ししたいと考えました。
事実、消化の良いきしめんは身体を目覚めさせ、なべで身体が効率よく暖まっていきます。良く煮込んでも型崩れのないしっかりとしたきしめんと秘伝の出汁は、本当に美味しいですよ。
朝から「まぐろ山掛け」の刺身と手作りこんにゃくと自家製味噌の「味噌田楽」出来立ての「茶碗蒸し」伊豆の「ひもの」炊き立ての地元米のほっかほか白米にカニ入り味噌汁も。「伊豆地のり」はご飯にかけても鍋に入れてもいいですよ。
どれも女将と館主が伊豆中を走り回って集めた厳選した食材で作りました。これを食べれば朝から元気いっぱい！新鮮で良い食材はそのままその人の身体に吸収され活力のもとになります。
身体に触れるもの、体内に入れるものは厳選された良いもの安心なものでありたい。温泉も料理も全て本物を集めてご用意しています。
１０月は休前日でも平日価格という【土曜日スペシャルディ】！連休もお得料金です★
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