春ですね。いろんなところで花盛りです。
ご近所の仲良しＨさんは今、ご事情で長期に渡り吉奈を離れているのですが、毎年畑の桃の花を下さいます。今年は電話でご近所に頼んで、代理でお届け下さいました。
「桃の花が終わっちゃう！早くさか屋に届けなきゃ」と心配だったそうで、本当に感謝です。桃の花って意外に見たことがない方が多く、お客様の人気を集めてました。近隣の方々のご協力で、さか屋の花々は今日もきれいです。

吉奈を歩くといろんな花々に出会えますよ。
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勉強会に参加しました。
皆様かなり研究されている方々の為、詳しいシステムの話とか一部解らないところがありましたが、非常に刺激的。繁盛されている宿ばかりなので、先を走ってる方々を追いかけるのは勉強になります。「講師の公演」じゃないところも良いのでしょう。

このような外からの刺激は女将と２･３日寝かせてから、ここ最近の当館でのお客様の動きと街中の様子も加味して、今後の政策を決めます。で、東京駅を歩いて気づいたこと。「人ごみが少なくなってる」ような気がしました。丸の内側からエスカレーターで上がっていくところも、あんまり混んでいないような。時間の問題もあるのかな。先日行った新宿でも銀座でも、以前より歩きやすかった。

う～ん、あんまり考えたくないけど、そうかも。新しい商業施設も色々建つのに、ブームになるような購買意欲が聞こえてこない。並んじゃって「なかなか買えない」ものも少なくなったし、物欲全体が下降線ぎみでしょうか。

でも唯一「デパ地下」には人が集まってました。多分「食」に関しては人々の関心が薄れてないのでしょう。そう考えると例の中国ギョーザ事件や様々な偽装についても、あれだけの反応は当然か。
ネット上の情報だけでもダメ、やはり街中から見えてくるものもありますね。

都会からストレスを受けて帰宅。でも温泉に浸かっちゃうと「まーいっか」となるのはやはり「田舎の効用」かも知れません。そーだ、こんなこと天城の宿の方々が、キャラバンの帰りでもみんな言ってた「田舎が一番」って…。

皆様のストレス解消に「田舎の温泉」はいかがですか。美味しい魚と野菜＆いいお湯はいってますよ？
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吉奈温泉の桜。第一弾はそろそろ散り始めましたが、次は枝垂桜が咲き始めました。

山に映える桜

祖父が植えた【吉奈の５本桜】

先日うちの前を一度通り過ぎたトラックが、戻ってきて桜の下で駐車。ひとしきり桜を愛でてから、また走ってゆきました(笑）。みんな桜が好きなんですね。
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創作会席【天城越え】は晩春の新メニューになりました！

「天城越え～青楓の膳」　献立の一部　地素材をふんだんに盛り込んで
食前酒　　料理長特製季節の食前酒　庭の梅を漬けた「１年もの手作り梅酒」
小　付　　養珠院ごま豆腐　ぐりんぴぃすごまとうふ
小　付　　駿河湾特産　活桜海老釜上げ　すだちをしぼってどうぞ
先　椀　　浅利しんじょ若筍椀　　あさりしんじょ・筍・若布・木の芽
前　菜　　春の天城花筏盛り
紅とろ寿司・黄身餡笹生麩・三色団子・蛍いか木の芽焼き・そらまめ
お造り　　春の駿河湾造り
西伊豆戸田港赤座手長海老・かんぱち・春だこ・わらび・筍
酢の物　　初がつおのカルパッチョ風　　新玉葱・みょうが・とまと・貝割れ
焼き物　　さわら山椒焼き　　じゃがいもと木の芽のそぅす　うど・きゅうり・大根に載せて
中　鉢　　天城名水　春山豆腐　おくらとろろに角長芋で春山見立て・みょうがと美味だしで
しのぎ　　ほっくほく土鍋桜鯛めし　　目前で炊く櫻鯛めし・三つ葉添え
鍋　　　駿河湾特産　活桜海老鍋　由比漁師料理をさか屋風にアレンジ
止　椀　　さか屋仕込み赤味噌使用赤出し
甘　味　　料理長手製まんごーむぅす　よーぐるとそぅす　　　　　他

上　↑　の写真の当館名物の漁師鍋【活桜海老鍋】ももうすぐ終了！お早めにどうぞ！
ちなみに１８品コースは、この他にまだお楽しみあり♪
実は今回きちんと写真を撮っていないので、着てからのお楽しみと言うことで。
今回特におすすめは【ほっくほく土鍋桜鯛めし】目の前で炊き上げる鯛めしは、本当に美味しそう…。骨は取ってありますから安心して食べられますね。
★一番人気！創作会席【天城越え十八品プラン】★
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