「い)伊豆!旬のお楽しみ」の記事一覧

『酢の物』にこだわる朝生料理長【渾身の逸品・鯖の博多押し】

食事の繊細な味わいを決定づけるのは『酢の物』ではないでしょうか?総じて男性は苦手みたいですが、会席には必ず出てきます。
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さか屋の朝生料理長は男性ですが大の『酢の物好き』。彼が一番凝るのがこの『酢の物』です。今回は【鯖の博多押し】鯖と菊・胡瓜・若布などを博多帯の様に重ねたもの、しょうが酢と黄身酢で仕上げます。帯の様に美しい一品など、酢の物の楽しみはその美しさ、季節の「酢の物コレクション」を並べてみました。
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もちろん絶妙の美味しさ!女将おススメの逸品です

天城山へ登ってみませんか?

amagi-san-120.jpgとは言っても「そんなにハードなのはちょっと…」というアナタ!そうですよね〜私も「あんまり運動しない方だし、軽いウォーキングぐらいならいいんだけど」と思ってました。実は路線バスがあるんです、八丁池口バス停まで。下車後あと3キロ歩けば八丁池に辿り着くと知り、天城人として八丁池ぐらい行っておこうと参加しました。amagi-san-123.jpg
八丁池口行きバスは環境保護の為一般車は立入り禁止の道をずんずん登っていきます。この眺めを見るだけでもかなり爽快!天城は森の町なんだと感じる瞬間です。植林された姿もまた美しい…と感動。バス停について歩き始めるとヒメシャラの木肌の美しさに見とれたり、小雨を受け止めたブナの葉から、幹を伝って流れる水音を聞いたり、まさに森を体感です!

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山から見た海もきれい!清清しい山頂からの眺めを

viewspot-DSCN3603.jpg伊豆・穴場のイイ所【西天城高原牧場】
さか屋から30分ぐらいかかりますが、西伊豆の海を見ながらお出かけになるのもいいかもしれません。←牧舎の向こうに西伊豆の海!viewspot-DSCN3600-1.jpg

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新緑が美しい今、天城山・八丁池ハイキングは一番のおススメ!

天城山・八丁池ハイキング新緑が美しい今、天城山・八丁池ハイキングは一番のおススメ!
当館若女将もその魅力にハマッタ一人です。原生林の森を歩くと、大きなブナの中に流れる水の音や野鳥の歌声、ミツバツツジやしゃくなげとみどころいっぱいです。見晴台からは伊豆の両側の海が見渡せ、上手くすると富士山も。八丁池口まではバスが運行、ご希望の方にはバス時刻表やハイキングマップをお送りします。ぜひぜひ!おすすめですよ!

いよいよ始まります!幻想の一夜を!さか屋ほたるウォッチング

ほたるウォッチング天城は伊豆最大のほたるの名所。本来ほたるは山中の清流にしか生息しない生き物です。最近は「ほたるエージェント」の登場で、海や温泉街などあらゆる場所でほたるを飛ばしていますが、天城のほたるが本来の姿。天城ほたる祭り(6/1〜6/25)は15年も続いています。
6月はゲンジボタルが見られる「天城ほたる祭り」もいいのですが、7月〜8月はさか屋だけのホタルの夕べをご案内。秘密のホタルスポットへお連れします。静寂の中舞い飛ぶホタルはまさに幻想的。田舎の夏休みを満喫してください。
(ほたるバスはほたるが飛び始める6/1から毎日運行予定・小雨程度なら運行します・ほたるの状態は日々変化しますのでご了承下さい)