10/25（日）に当館から車で5分の伊豆市役所天城湯ケ島支所にて、伊豆ジビエ美食の祭典『イズシカフェス2015』が開催されました。
伊豆市のジビエブランド肉『イズシカ』は、旨みと甘みを引き出すためにじっくり熟成されており、更に高たんぱく・低カロリーのヘルシーなお肉なので、近年じわじわと人気上昇中。
http://www.city.izu.shizuoka.jp/form1.php?pid=3137
「イズシカ美食ツアー」は各施設がイズシカ料理を考案し食べ比べてもらい順位を決めるというものでした。御宿さか屋は参加していませんが、当館でも「イズシカ料理」は考案し「天城越え１８品プラン」ではご提供しております。

私も当館の調理人と一緒に出掛けてきました。
ところが！10：20スタートで12：00に出かけたら、既に「イズシカ美食ツアー」の全チケットが完売して何も食べられない。うきゃ～！
周りを見てもそんな人が続出。仕方がないのでチケットなしで買える２つを購入。ラフォーレ修善寺さんの「しかしちゅー」と山本さんの「イズシカサラダ仕立て丼」

「イズシカシチュー」の方はドミグラスで煮込んだ野菜とイズシカ。
「サラダ丼」は酢飯の上にサラダとイズシカがのってます。
うちの調理人は「サラダ丼」がイケルと言ってました。すっぱい系はイズシカと相性良いかもです。
その後開かれたパネルディスカッションも大変興味深いものでした。当日はイズシカの加工所への見学会もありましたが大変好評だったようです。良いイベントでしたよ！！

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【１１月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

伊豆の本当に美味しいものはやっぱり「駿河湾」の本物の海の幸。今月から地曳網漁が解禁になり美味しいものがぞくぞくと届いています。

中でも当館館主がどうしてもこだわって「ぜひお客様に食べてほしい！」とイチオシするのは駿河湾の深海に住む手長海老の一種「赤座海老（アカザエビ）」。「手長赤座海老」とも「エビの女王」とも言われます。

その味わいは生食すると、ねっとりと甘くて・・・美味しい！食感だけが勝つ伊勢海老とはちょっと違う。また焼いても美味しい。本当はエビの醍醐味はやっぱり「殻」の旨さ。生の「殻」旨みを煮込んだり焼いたりしてスープや身に移す作業が重要なのですが、このエビはその身自体が甘いんです。私の夢はこれをエビフライにすることですが、殻がかなり固いので素人はなかなか触れないのが現状です。そしてお値段もします・・・先日漁解禁のニュース情報によれば、飲食店で食べると1匹2000円～2500円が通常とか。やっぱりいろいろと「特別なエビ」なんです。

当館ではコストがかかるこのエビを「絶対食べてほしい！」という熱意でお刺身のひとつに入れてます（会席18品プランや　わさび鍋プラン等、一部のプランに含まれます）。プラン内の提供がなくても格安の1380円でオプション販売もしております。エビ好きには絶対食べてもらいたい！おすすめです★

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赤座海老が含まれる創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
新作！郷土の味【天城越え＋わさび鍋プラン】20,500円～22,000円

以下のプランなどでもアカザエビはオプションで承ります
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【10月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

8/29（土）は伊豆の奇祭【東司まつり】（トイレの神様）が開催されます。昔からあるお祭りで、天城や中伊豆の田舎ではこの日が夏休みのメインイベントでしたねぇ…

迫力の奉納相撲

この日はさか屋でも屋上で「遠花火を見る夕べ」開催。振る舞い酒をやりながら遠くにあがる花火を眺めましょう♪

近くの花火も・・・

さか屋の屋上から見るとこんな感じ

山と山の間に見えるんですよ・・・

さか屋の屋上に寝椅子や御座布団をひいて、のんびりと振る舞い酒やジュース・おつまみを食べながら、まばらに上がる田舎の花火をのんびりまったりと楽しむという。
どうにもシャキッとはしませんが温泉旅にはちょうど良いかもしれません。特にお酒好きな方・・・

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【８月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

9月と言えば伊勢海老解禁の季節。
実は５年前に大人気だった幻の原価割れ企画を復活させます！

さか屋ならではのオリジナル料理「伊勢海老の塩釜」を「さか屋創業祭」だからこその出血サービス★伊勢海老の塩釜（半身）5500円→なんと半額の2750円でご提供！（1尾）なら11000円→5500円。

こ、これはとっても贅沢！正直、原価割れの赤字です・・・。オプションよりお申し込み下さい。オーブンの関係で1日限定５台まで。

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【８月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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「フルーツ狩り」って元は取れないってわかっていても、とっても楽しいですよね？日本のフルーツ特産地は寒暖の差と朝夕の気温の変化が大きな地域の方が有名ですね。山梨とか山形とか。

伊豆は温暖な気候なので昔の主流は「みかん狩り」でした。今は「いちご狩り」が有名で中伊豆地区の特産品でもあります。

最近では新顔も登場してきました。それは【ブルーベリー狩り】！！そこで、数年前ですが行って来ました！ブルーベリー狩りが出来る『おざわ農園』さん。

伊豆長岡にはブルーベリー村があり、数軒の農家さんが参加しています。ブルーベリーもいっぱいあるのですが、　【おざわ農園】さんの魅力は、時期によっていろんなベリー類も同料金内で楽しめるのが飽きなくて良いですね。園内に植え付けの種類はラズベリー・ブラックベリー・木苺・野苺等、１５種類のベリーたち！

でもまずブルーベリーからいきましたよ。意外と酸味より甘みの方が先に来るので美味しい美味しい★ぷちっと感も楽しい！

私も幼い頃から友達と一緒に野山を駆け回ってましたから、野いちご・キイチゴ摘みは定番の遊びでした。これまた採りにくい場所に生えるんですよ、キイチゴ。いつかはこれを心ゆくまで食べたい！と夢見てましたが「叶います」！

雨の時期には農園の上にシートをかけて「雨でもブルーベリー狩りが出来るようにしたい」とご主人。暑い日は帽子をかぶってどうぞ！おすすめは曇りの日かな？あまりの量に、思わずヨーグルトを持ち込みたくなってしまいました。

４０分１０００円と値段がお手頃なのも魅力的ですね。ベリー好きにはぜひ！さか屋からは車で２０分ぐらい。伊豆中央道の近くなのでお帰りの際立ち寄ってもいいかな。

【おざわ農園】
■開園時期…２０１５年９月初旬まで（予定）
■開園時間…平日AM9時～PM4時（受付）まで
土日祝AM8時30分～PM5時（受付）まで
■入園料　…1,000円（中学生以上）※団体割引有り
800円（3才～小学生・80才以上） ※入園時間(40分間食べ放題)
■バリアフリー対応… 車椅子での入園もOK （駐車場、休憩所、トイレ完備)
【おざわ農園HP】

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【７月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/