日本人は昔から大豆などの植物性たんぱく質は比較的多くとってきましたが、もう少し動物性たんぱく質をとってもいいのかな、というニュースです。

肉食シニア急増　高齢者こそ肉を！(2015/4/24　 NEWSアンサー）
http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/newsanswer/newsl/post_88856/
≪長寿のヒケツは肉？≫
今高齢者の肉食化が進んでいます。60～69才の1日肉摂取量は10年間で35％増加、70代以上でも40％の増加が見られる。こうした「高齢者の肉食化」が日本人を健康にしたという専門家は言う。高齢者ほど肉を取らねばならない。身体を維持するために必要なアミノ酸20種の内9種は体内で作れず体外から摂取する必要があり、最も効率よく吸収できるのが肉なのだとか。(中略）年を取ると若干カロリー全体を減らすべきだが、肉・魚・卵や乳製品などは若い頃と同じ量をとる必要がある。あくまで肉・魚・野菜をバランスよく摂取するのが重要。

さか屋名物の「大名焼」は天城野菜の上に薄切りの猪・牛・豚肉を被せて蒸し焼きにしたもの。これを秘伝の仕込みポン酢で召し上がって頂きます。
実はこの「大名焼」栄養学的にも非常に優秀なんですヨ？
たっぷりの野菜（ビタミンと食物繊維）とポン酢（お酢を使うことで減塩に）とお肉のバランスが良い。

今まではお若い方々向けに人気なのかと思っていましたが、最近の予約申し込みを見ていると急激にシニア層が増えています。どうしたのかなと思っていたのですが、昨今の食生活の変化により「肉食」のシニア層に受け入れられているのだと合点がいきました！

そんな訳で美味しい野菜と肉が食べたい方は、年齢を問わず、ぜひ「大名焼」がおすすめです！

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美味しい野菜とお肉を楽しむなら！
「肉食シニア」にも人気の大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【６月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/sakaya/plan/163967

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

いちごが美味しくなりました！
甘くてい～い香りの美味しいイチゴ、お口いっぱいほおばってみません？
ちょっと前に私もいちご農家さんに行ってきました。途中寒くてなかなか実が大きくならなかったのですが、今はもう大丈夫。赤く実ったいちごを思う存分召し上がって頂けます。

ここで、若女将おすすめ「必勝☆いちご狩り攻略法」を

①出かける前にお腹は減らしていこう！「今日のランチはいちごだ！」というぐらい。お腹が冷えてくるから十分気を付けて化粧室には事前にGO！
②いちごはへたを取ってへた側(おしり側)から食べると美味しいですよ～！
③最初は練乳は付けずにそのままの味を楽しんでください。バリエーションが欲しくなったら練乳もイイですね。最近ではどこのハウスも練乳のお代わりもOKのようでした
④入り口近くの場所に固まらず奥に進むと、人知れず育った超ビッグサイズいちごに会えることも！これがまた美味しいんです・笑

さか屋のいちごは久保田さんに譲って頂いてます。真面目な農家さんの姿勢がいちごの味に表れてますよ。高設式なので屈まないので楽です。ぜひお出で下さい。

伊豆の国市江間
久保田いちご狩り園
〒410-2223 【いちご狩り受付】 静岡県伊豆の国市北江間545
TEL.FAX055-948-2681

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

年末年始はいかがお過ごしでしたか？
私共みたいに年末年始に働いていた皆様もお疲れ様でした！この辺りで「女正月」でしょうか、お休みをとる方も多いかと思います。

そんな方にグッドニュース！

２/７（土）　　　は【土曜日スペシャルディ】！

ほとんどのプランを平日価格にいたします。ねらい目は「特別室（伊勢海老付きプラン）」もお得価格になってるので、この時期お出かけの方はとってもお得です～

また、まだまだやってます！
女将のあんこと伊豆の天草を使った寒天で「ミニあんみつ」を作りました。平日のみ夕食後にお届けします「ミニあんみつフェア」

そして週末もお楽しみをご用意！皆様のお越しをお待ちしております。
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

天城の冬といえば旬のいのしし。
猪肉はカルシウム、ビタミンB1が豊富で、脂身にはコラーゲンを多く含むヘルシーな食品。天城の郷土料理「いのしし鍋」はそれぞれの家で味付けも変わります。仕込みに一週間を費やすさか屋秘伝のたれは特製味噌仕立て。意外にもあっさり、かつコクがあり甘辛く、ごはんに良く合うんです！

大根・ゴボウ・人参などの根菜と白菜、ポイントはとうふとマロニー。猪肉がたっぷり入った鍋がぐつぐつと煮えてくるとなんとも言えない良いニオイが立ち上ります。「いのしし鍋がこんなに美味しいものとは知らなかった！」と多くの方に大好評です。

低カロリーで滋養に富み、身体も暖まる上に、女性にうれしいコラーゲンもたっぷりの名物「猪鍋」。
少なくとも10組以上のおなじみ様がこの「いのしし鍋シーズン」を今か今かと待っていて、皆さんシーズンの始めと終わりまでに2回の来館の予定・笑　でもそれほど魅力的・・・はまるんです。

御宿さか屋では2つのパターンでご提供しています。
天城秋冬の旬！滋味溢れる【カニ＆猪鍋プラン】桜海老の掻き揚げ付き18,500円～http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/sakaya/plan/4095
伊豆・海と山の鍋対決★桜えび鍋＆いのしし鍋【Ｗなべプラン】16,500円～http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/sakaya/plan/28289
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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【２月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円
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源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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今日は寒いですね～。先日晴れた日に今年最初の「いちご狩り」がもう始まってるという事で覗かせてもらってきました！

ぽかぽか陽が当たるビニールハウスはけっこう気温が高く暑いぐらい。高設のいちごハウスの為しゃがまなくて良いのは楽ですね。この方がいちごが傷つかないし清潔感もあり、お年寄りや小さなお子さまでもゆったりといちご狩りが楽しめます。まるでいちごのカーテン！
中伊豆でも一番早い「久保田いちご狩り園」さんはなんと１２月１日から始まってます。一粒頂きましたがやっぱり「おいしい！」瑞瑞しくて果汁たっぷり、香りも甘さも充分楽しめます。
そしてこの美しいこと！！

若旦那によるとやっぱり「一番花は美味しい」のだそうです。いちごもシーズン中時間が経ってくると疲れてくるんですって。なんでも「走り」はいいものですね。そんなエネルギーの詰まった「いちご狩り」おすすめです☆

ここで、若女将おすすめ「必勝☆いちご狩り攻略法」を

①出かける前にお腹は減らしていこう！「今日のランチはいちごだ！」というぐらい。お腹が冷えてくるから十分気を付けて化粧室には事前にGO！
②いちごはへたを取ってへた側(おしり側)から食べると美味しいですよ～！
③最初は練乳は付けずにそのままの味を楽しんでください。バリエーションが欲しくなったら練乳もイイですね。最近ではどこのハウスも練乳のお代わりもOKのようでした
④入り口近くの場所に固まらず奥に進むと、人知れず育った超ビッグサイズいちごに会えることも！これがまた美味しいんです・笑

「いちご狩り」は年末年始もやっていますのでぜひお出で下さい。年末年始のお部屋にも多少キャンセルが出ました。お部屋確保できます！

伊豆の国市江間
久保田いちご狩り園
〒410-2223 【いちご狩り受付】 静岡県伊豆の国市北江間545
TEL.FAX055-948-2681

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【１月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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