本日の6才のお客さま　客室に入るなり「おぉ！いい部屋じゃん♪」とのお言葉、とてもうれしくなりました★

もうすぐ11月。吉奈温泉も少しずつ紅葉が始まってます。食欲の秋！美味しいものもご用意してお待ちしております。

１１月の連休は少しだけお部屋があります。

11/22（土）一般室１室
11/23（日）一般室１室

ご予定が決まったらどうぞお電話下さい。お待ちしております。

◆◆◆もちろん無料！【女将のあんみつフェア】と【星空コンサート】◆◆◆
平日限定【女将のあんみつフェア】夕食後にふるまいあんみつ！金曜日はスぺシャルディ★露天風呂の特別貸切サービス付きでお得です。
休前日は【星空コンサート】コーヒーとプロ演奏家の音楽をどうぞ。11/08（土）11/15（土）11/22（土）11/23（日）など12月までの休前日に開催予定。天気が良ければ星空の下で！

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【１１月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/sakaya/plan/163967

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

女将と社長から「行楽接待」を受けました。
本日は西伊豆堂ヶ島。
女将手作りのおにぎりと甘い卵焼きを持ってただ車でぐる～っと周る。

見事な富士山に拍手して、
盛田屋であらじおを買って、
野菜の仕入れをして帰宅。
合計４時間の西伊豆の旅でした。

中でも土肥フェリーターミナルでじっと海中を眺めるのがスキ！

今からの季節は特に駿河湾フェリーがおすすめ！
気候が良くなって富士山が見える率がぐんと上がります。

◆◆◆もちろん無料！【女将のあんみつフェア】と【お月見コンサート】◆◆◆
平日限定【女将のあんみつフェア】夕食後にふるまいあんみつ！金曜日はスぺシャルディ★露天風呂の特別貸切サービス付きでお得です。
休前日は【振る舞い酒つき！お月見コンサート】さか屋自慢の地酒（10月限定）やコーヒーとプロ演奏家の音楽をどうぞ。10/25（土）11/01（土）11/02（日）11/08（土）11/15（土）など11月の休前日に開催予定。天気が良ければお月様の下で！

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【１１月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
http://www.yoshina-sakaya.co.jp/

やっぱりおいしいです、大名焼・・・なんなんでしょうね？この美味しさ・・・

本日は美味しいものの取材という事で、写真撮影の傍らにいてお手伝いするのが主な仕事。おかげさまで撮影は滞りなく終了しましたが、いや～体力使いました。いや、大きな動きはしてないのですが、写真撮影は何度やっても大仕事です。カメラマンって忍耐強くないと務まらないなぁとあらためて尊敬します。

最近特に見直されてきてるジビエ。秋からがシーズンという事もありお声をかけて頂くことも多くなりました。通常は「鍋物」が多いジビエ（猪鍋とか）ですが、御宿さか屋ではあえて「焼き」で召し上がって頂く「大名焼」を提供しています。

食通で知られる岡本太郎氏の命名による「大名焼」。調理法はいたってシンプル。こんもり積んだ新鮮野菜の上に薄切り肉をふた代わりにして被せるだけ。野菜の水分でお肉がジューシィに蒸し焼きになるのです。

単純な料理と侮るなかれ、これが意外に美味しい！
理由は素材が絶対的に良いものでなくてはならないから。単純なだけに素材の良さが大事なのです。野菜は館主と女将が週３回自ら仕入れてくる厳選したもの。猪肉はあっさりと食べて頂きたいから「あえて養殖もの」。猟師さんのお肉はコクもあるのですがくせが強すぎることがあるのです。これを野菜とちょうどバランスが良いように薄切りにカット、蒸気で火が通るように仕上げます。

焼肉でもなく野菜炒めでもない、野菜のシャキシャキ感が楽しめるぐらいのあっさり素材感に。これを秘伝のポン酢で頂きます。最近は野菜も甘くなってきたので、海の塩もいい感じです。

この美味しさ、わかって頂けるでしょうか？わからない方は是非お試しくださいませ・笑

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創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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１０月になって少しずつ秋の気配が・・・

地元の親戚の方に伊豆天草を頂きました！
天草のままでは食べられないので、寒天に仕上げてもらい女将手作りのあんこをのっけてミニあんみつにしたらどうか！！と、くいしんぼ若女将は考えました！！！

小豆を焚いて２０年！「女将の特製あんこ」は甘すぎずおなじみ様にも評判です。伊豆天草の寒天は角に切って黒蜜を上からかけます。寒天には保存用の酢を使っているので、ちょっとあまずっぱい手作りミニあんみつです。

なので１０月いっぱいまで平日限定で【女将のミニあんみつフェア】を開催中！夕食後にお部屋にお届けします。

更に金曜日は「金曜スペシャルディ」で露天風呂の特別貸切を実施★

当館には専用の貸切露天風呂が２カ所ありますが、この「白藤の湯」はそれとは違い通常男性の露天風呂。金曜日にお泊りのお客様には１部屋に１回だけ露天風呂「白藤の湯」の貸切を無料でご提供します。

屋根もしっかりありますから雨の日でも大丈夫。お子様連れのご夫婦やカップルにも人気の柘植の木のお風呂です。やっぱり木の湯舟は肌触りが最高、もちろん生の源泉そのままなので泉質も極上～・・・まずはご自身で体感してみて下さいませ★

◆◆◆もちろん無料！１０月は【女将のあんみつフェア】と【お月見コンサート】◆◆◆
平日限定【女将のあんみつフェア】夕食後にふるまいあんみつ！金曜日はスぺシャルディ★露天風呂の特別貸切サービス付きでお得です。
休前日は【振る舞い酒つき！お月見コンサート】さか屋自慢の地酒やコーヒーとプロ演奏家の音楽をどうぞ。10/04（土）10/11（土）10/12（日）10/18（土）10/25（土）開催予定。天気が良ければお月様の下で！

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円～22,000円
軽め会席にキンメ付【謝恩★特別会席プラン】18,500～21,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】18,500円
さか屋イチのお手頃価格【１０月限定★おまかせ謝恩大名焼プラン】14,800円
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★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ 　↓　★
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
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