「2008年01月」の記事一覧

特大★天城・吉奈で採れた【生わさび】

先日、吉奈新田の生産者の方に大量の生わさびを頂きました!
伊豆天城・吉奈温泉の山奥は希少なわさびの産地でもあります。戦前は当家もわさび田がありました。今は譲ってしまいありませんが、さかやがあり、とうふやがありわさび田がある。それだけ、天城吉奈は清流の郷だった訳なのです。
生わさび_0340-1.jpg
ちょ、ちょっと大きすぎやしませんか?太くて長くてにょろにょろと。一見うなぎ(?)かと思いました。これを作ってどういう需要があるんだろうと、しばし熟考したが、わからない…。
たぶんお客様に召し上がって頂くことになります。さぁ、どんな味がするか?(ウソウソ、普通のわさびです)
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