伊豆天城吉奈温泉　御宿さか屋～ブログ～伊豆のほほんだより

「こ）伊豆ごはん・うまいもん」の記事一覧

ジビエシーズン開幕！天城名物・秋冬の郷土鍋「いのしし鍋」開始です

お待たせしました、天城の秋冬の味覚「いのしし鍋」の準備が整いました！

天城秋冬の旬と言えば日本のジビエ「いのしし鍋」。それぞれの家で味付けも変わります。仕込みに一週間を費やすさか屋秘伝のたれは特製味噌仕立て。八丁味噌系の見た目はすき焼きにも似てますが意外にもあっさり、かつコクがあり甘辛く、ごはんにとっても良く合います。

毎年多くの方が楽しみにしている「イノシシ鍋」今年も今週末9/6より提供可能です。ぜひ食べに来てください。

ミニ舟盛と滋味深い鍋♪多彩な郷土食【カニ＆猪鍋プラン】女将のおまけキンメ付き　19,500円

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魚と地素材の創作会席を味わうなら以下のプラン

食いしん坊限定！創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円
 女将のおまけキンメ付き【がんばろう日本★軽め会席＆女将のおまけプラン】 18,500円

日本流ジビエを楽しむなら以下のプラン

楽天トラベル全国一位！日本流ジビエ【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円
 ≪新鮮野菜×肉×キンメ≫キンメおまけ付き【お手軽★大名焼プラン】16,500円

★土曜日もぐっとお得になってます！宿泊プランはコチラ　↓　★
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sakaya
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
https://www.yoshina-sakaya.co.jp　

2019.09.04 | あ）御宿さか屋トピックス, い）伊豆！旬のお楽しみ, こ）伊豆ごはん・うまいもん, ほ）今限定のおもてなし

さか屋で長年愛された名物朝食「御館鍋（おやかたなべ）」

さか屋の朝食は50年以上前からこの「御館鍋（おやかたなべ）」

みみうのうどんすきが大好きだった先々代の祖父が「うちでもこういうの出したい！」と始めたのキッカケ。名古屋から取り寄せたきしめんとすいとんを入れたかつお出汁ベースのお鍋。白菜・葱・人参・とうふ・いわしつみれなんかがどっと入って、つるつるはふはふしながら食べるのです。

冷えた起き抜けの身体が、このお鍋でどんどん暖まって気持ちよく目覚められますよ。

ところで、皆さま。世の中は外国人のお客様が増加中ですね。さか屋は時流と逆流するくせがあるので、海外からのお客様が以前より少なめです。ただユニバーサルメニューと言うか、この朝食も外国からの方にも食べやすくするバージョンも必要です。

例えば朝食なら・・・

◎マグロの山かけ　→　マグロはいいけど山かけのとろろは難しい

◎あじの干物　→　最近は若い方がアジの開きの食べ方が解らないらしく、つついただけで終わることも。骨が無い塩さばの切身などが食べやすい。本当はしゃけ（サーモン）なら解りやすい

◎地場こんにゃくの味噌田楽　→　こんにゃくも味噌田楽もどうかな

◎地のり　→　のりは外国の方食べないかも。海藻は日本人特有の食文化で、外人は分解酵素を持っていないらしいし

◎茶わん蒸しはいけそう。出汁プリン。
◎御館なべは麺の鍋（Pot of noodles）でいけそうか？七味は用意してあるが中華圏の方はがんがん入れる

◎つけもの（Pickles）はどうだろうか？この間中国からのお客様に、料理のアクセントでザーサイを使っていたら「コレ追加できますか」と聞かれお出ししたことがある。ザーサイをサービスで加えるか？

もっともっと考えなくちゃいけないみたいですね。

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創作会席＆一般室は以下のプランです。
創作会席【天城越え十八品プラン】20,500円
 ≪軽め会席＋キンメ≫【がんばろう日本★軽め会席＆キンメプラン】18,500円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン。
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円

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伊豆天城　吉奈温泉源泉かけ流しの湯　御宿さか屋 0558-85-1100
https://www.yoshina-sakaya.co.jp/

2019.07.24 | こ）伊豆ごはん・うまいもん, は）伊豆のほほんだより

伊豆のカフェ　熱海プリンに行ってみた！

親友が熱海に帰省するというのでちょっとだけ会いに行ってきました。
熱海の実情も知りたかったので、家族に車を出してもらい一緒にカフェに！今話題の「熱海プリン　カフェ２nd」に。

かわいいですね～！店内は銭湯のようなしつらえ。タイル張りの湯船風スペースに腰かけて食べるスタイルです。物販台も昔の銭湯の靴箱。熱海プリンのモチーフは「かば」。カバは塩が大好物なので熱海の塩泉からとったとか。

ちょっとレトロなかわいいイラストが、銭湯絵として描かれてる。
こちらではカフェとして店内で食べられるので、皿プリンのメニューも。

瓶プリンより固めでレトロな感じのお皿に可愛く盛られています。「映える！」と女子が喜びそうなカフェですね♪固めのプリンは私好み。

もうひとつの熱海のカフェ、いちご専門店いちごBonBonBERRYは中伊豆・大仁が本拠地なのでそちらに行く予定。これは中伊豆の特産品であるいちごのスィーツ専門店ですが、若者の集まる熱海にも出店しています。

やはり熱海、にぎわってますね。外国人観光客は土地のボリューム感からすると少ない方かなと。箱根とも河口湖とも違い圧倒的に日本人観光客。特に平日でしたが中高年だけでなく若年層も。東京から普通列車で来れるので日帰りの方も多い。

今回同行者が観光地の運転が苦手なのですぅーっと帰ってきてしまいましたが、熱海観光ならMOA美術館と起雲閣が私は好きです。あと美味しいお店も多い。熱海は昔から財界人や偉い人が避暑＆避寒で別荘をお持ちなので、そういう方々が来店する飲食店は脈々と受け継がれています。すごいね！

ホタルもきれいな6月にぜひお出かけください！
◆◆8/8まで無料ほたるバス運行中！◆◆
その時期一番のほたるスポットへご案内おすすめは6月後半～7月！
≪軽め会席≫【無料ほたるバス＆軽め会席プラン】缶ビール付　16,900円

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン。
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円

2019.06.22 | い）伊豆！旬のお楽しみ, お）行ってみました！伊豆の観光スポット, こ）伊豆ごはん・うまいもん, は）伊豆のほほんだより

アスル応援！出張！『世界山葵（わさび）すり選手権㏌愛鷹』

出張！なんでも鑑定ダ・・・ではなくて出張！『世界山葵（わさび）すり選手権㏌愛鷹』が2019年6月2日(日)　にサッカーチーム「アスルクラロ沼津」ホームゲーム（沼津・愛鷹広域公園多目的競技場）にて行われました。

ホームゲームは13時からでしたので、その前座的立ち位置です。

12時になり選手の方も強制参加でいよいよ開催です。
黒でキメキメなのはアスルクラロ沼津の選手の皆さん。
あのですね～・・・やっぱりカッコイイ！そのエリアだけキラキラ王子様加工が入ったように画面がカッコイイ。一般人とは全く違うオーラが写真から感じ取れますね。

そして！そして！！なんと！！！見たことありますよね？？？マイク持ってる人！！！
2015年より沼津でプレーしている伝説のゴン中山選手「中山雅史」さんです。現在51才ですって。嘘みたいです。ワサビすり選手権の司会をして下さいました。うわ～！

と、興奮している間に「世界山葵すり選手権　in 愛鷹」スタートです！

まず既定の量を一生懸命おろして

ガッツリ食べてもらいます！
これこれ！いい表情！！

おとなだけでなく少年にも容赦なく

追記：昨日の静岡新聞にも掲載されました！
天城のワサビＰＲ　Ｊ３沼津の選手と早食い競争

次はぜひ皆様もご参加ください～

岡本太郎気分に浸るなら？気軽な大名焼プランは以下のプラン
日本流ジビエを食す！【カニ＆大名焼＋キンメ付きプラン】19,500円

2019.06.04 | あ）御宿さか屋トピックス, こ）伊豆ごはん・うまいもん, は）伊豆のほほんだより

伊豆の美味しいもの～伊東駅前・山茶花SAZANKA

GW中の伊豆地元新聞。

伊東「山茶花SAZANKA」も「令和」にのっかってます。

部活から学寮まで10年一緒だったこゆ～い仲良しは今伊東駅前で美味しいパン屋の女主人。お手頃価格かつまじうまなので、伊東駅に来たときはぜひお勧めです。くるみクランベリーのとグラハムロールとベーコンチーズフランスがやめられん・・・うう～また行きたくなってきました。行くとついつい大量買いしてしまうので危険な場所でもあります笑。

ベーカリーカフェSAZANKA
〒414-0004 静岡県伊東市猪戸1丁目5-32
0557-37-4647（08：00～19：00）