「2007年06月」の記事一覧

夏の創作会席【天城越え18品〜蛍見の膳】

夏の創作会席【天城越え18品〜蛍見の膳】の献立が出揃いました!
まずは【駿河湾造り〜夏あしらい】戸田港赤座手長海老とカンパチのマリネ、花烏賊など。
天城越え(夏)赤座えび0348.jpg
伊豆金目鯛の丸十そぅすはさつまいも風味。板長の手腕が問われる煮物は枝豆飛竜頭と里芋、オクラの煮物。やっぱり出汁が違いますね…。
天城越え(夏)キンメ+煮物.jpg
手軽に食べ物が手に入る世の中ですが、美味しいものに出会う機会はどんどん少なくなっているような気がしますね。
「本当に美味しいものに出会いたい」そう思われたら今年の夏はぜひ、御宿さか屋にお越し下さい。実は自信があります。
板長・女将・スタッフ一同が心をこめてお待ちしております。
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