吉奈温泉に流れる「吉奈川」は「狩野川」に注ぐ支流です。狩野川は「アユ釣り」の聖地。6月初旬の解禁を待って多くの釣り人が狩野川にくりだします！

比較的浅めの清流が鮎には適しています。川底に日差しが届き、鮎が大好きな美味しい川茂が繁殖。なので「碧い川よりも緑の川」が鮎向きです。

夏が美味しい鮎ですが、普通は「塩焼き」が定番ですね。

たで酢でさっぱり、ほくほくもぐもぐ～！いやぁ旨いですよね・・・
ただ鮎の体積は本当に小さいので、さっさと食べてしまわないとどんどん冷めて固くなってしまいます。

そこでいろいろ考えたのは、ほくほくに食べられる「鮎ごはん」！半分あぶった鮎と生米を土鍋に入れて、お客様の目前で炊き上げます。水分を十分に含み瑞々しく、かつ炊飯の圧力がかかりますので、骨までふっくらと柔らかく仕上がります。これが・・・旨いんですよね～。

だからあえて頭ごといっちゃってください。たまにはこんな風にワイルドにむしゃむしゃと！さかやの夏の名物料理「鮎ごはん」ぜひお試しください～。会席コースには含まれます。大名焼コースにはオプションも可能です。


7月の土曜日も平日価格あり。貸切露天風呂はあるのですが、さらに限定10組のお客様に「大浴場や露天風呂も特別貸切」安心してお過ごしいただけます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！

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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100

久しぶりに地元のお店へ会食。
2019年に出来た新しいお店におじゃましました。
私たちは殆どが和食を扱う職業なので「食べに行くなら洋食か中華！」という選択肢になります。今回は薪窯で焼くピザがメインのお店。
maru修善寺さん　昔はここ蕎麦屋さんでしたが、古民家をすてきにリノベーションして雰囲気のあるお店に仕上がっています。

キャロットラペ・エスカベッシュ・あまご・新じゃが

この後　暖かい前菜として「イズシカとトマトの肉団子的なもの」があり（写真撮り忘れ）

「焼き野菜」　私これ好き！岩塩かアンチョビみそみたいなものをつけて。


パスタ　牛赤ワインラグーソースかな。濃厚で旨い


こちらの真打ち　薪焼き窯のピッザ
最初に出来てきたのは「れんこんのピザ」でしたがあせって撮り忘れ。ふんがふが言いながら食べちゃったので♪てへ

次は「新玉ねぎのピザ」新たまねぎは甘くケッパーが効いていた


小エビとリコッタチーズ　ルッコラがこれでもかと　エビが旨い


クワトロ・フォルマッジ　やっぱりゴルゴンゾーラのパンチがいいね。はちみつはなかったけど、リクエストすればもらえるみたい


お酒は飲めないのでノンアルコール頼んでみたらほぼぶどうジュースのようでした。でもこういう器で飲みたいのー！
その後ビールやワインがガンガン飲まれている横でサンペレグリノ（炭酸水）をこの器に入れて飲みました。


ピザがもう一枚焼けそうなのでどうぞと、ご主人がご厚意でおまけしてくれて「マルガリータ」を。前二つの野菜ピザが変化球だったので、このド直球ピザが皆さんえらくお気に召したようでした。

夜のコース　ピザは4つ選べますと言われいろいろあったんですけど、上記のようになりました。メニューの野菜ピザはシイタケ・れんこん・新たまねぎ。定番ピザはマリナーラ・マルゲリータ・小エビとリコッタ・生ハム・クワトロフォルマッジだったかな。生ハムは先日もここに来たという人がいてその時食べたそうだから外したけど、食べたかったかも。あと地元の人はしいたけ料理っていうと食べないのよね、わさびも同様に。あ！選んだ中ではトマトソースものが少なかったかな。次は考えよう。

天城しゃものグリル　バルサミコとパウダーセロリ　むしゃむしゃと！


天城たまごのブリュレ

みんな美味しかったです！
久しぶりに地元のお店の情報とか載せてみましたが、やっぱり画面が映えますね。ここ最近落ち込み気味で元気ない情勢ばかりなので、美味しそうな写真を撮る気分があまり盛り上がらず、これではいかんと記事にしてみた次第です。おいしそうに撮れてるといいのですが。

maru修善寺
 静岡県伊豆市下船原188-1
0558-87-1980
ランチ11：30〜14：00（火・水　休み）夜は予約のみ


以下は「源泉かけ流しの湯　御宿さか屋」の情報。maru修善寺まではさか屋から車で7分程度です。

5月～6月の土曜日も平日価格でご用意できます。貸切露天風呂はあるのですが、さらに限定10組のお客様に「大浴場や露天風呂も特別貸切」しちゃいます！大きなお風呂に皆様だけで入れるので感染症対策もバッチリ。安心してお過ごしいただけますよ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100
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新緑がまぶしい～！「山が笑う」を通り越して「山が小躍りしてる」ぐらいきれいです。

裏山の筍。今年は早めに小さなタケノコをとってもらったので、毎日タケノコざんまいです。もちろんお客様優先にきまってるですよ、じゅるー・・・
春わかめと一緒に「若筍椀」や「たけのこご飯」を炊きます。若筍煮もいいですね。いくら食べても0カロリーなんですよね、タケノコって？（ウソ）


そしてそして。毎年楽しみにしている「甘夏（あまなつ）」松崎の三余農園さんの情報をFBから得たので、さっそく電話！取りに行きます。

三余農園（松崎町）
こちらのかんきつは本当に美味しいです。
有名な栄久ぽんかんは2月までが旬ですが、甘みが強くぽりぽりとした食感もうまーい。
甘夏はもともと親戚つきあいのあった「民芸茶房」のおばあちゃんから頂いたのがきっかけでした。さわやかですが酸味が強くないのでばくばく食べられちゃいます。

GWも（5/1と5/8は平日料金）お部屋あります！ぜひぜひ！
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100
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食いしん坊限定！創作会席【天城越え十八品プラン】　23,500円
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伊豆天城　吉奈温泉
源泉かけ流しの湯　御宿さか屋
0558-85-1100
https://www.yoshina-sakaya.co.jp

河津川周辺の河津桜も今週からがちょうど見ごろに差し掛かります。海側から咲き始め地域を移して順々に咲いていき、最後の方に「河津七滝」の河津桜がフィナーレ（たぶん3月初旬ごろ）です。

私は当然ながら「花より団子」派なので、花情報は他の方にお任せして食べ物の方が気になります。
河津に行かれる時に定番と言えば「七滝茶屋のいちごもの」。
実は最近気が付きましたが、私「甘酸っぱいものより確実に甘いもの」の方が好きなのですね（いまごろ？）。でも見た目はやっぱりいちごもののインパクトにはやられてしまいます。
「孤独のグルメ」で五郎さんがかっ食らっていた「クラッシュド・ストロベリー」はなかなかの面構え。

クラッシュド・ストロベリー　680円

パフェもいい！私はこれが好き！けっこうパクパク行けちゃう。

いちごパフェ　750円（1月～5月の期間限定）
いちご農家さんもやっているからできる価格設定がうれしいですね。

七滝茶屋（ナナダルヂャヤ）
〒413-0501 河津町梨本363-4
0558-36-8070
10:00～17:00（オーダーストップ16:30）
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